Jesteś tutaj:

Podczas przygotowywania kawy
© www.kaffeefabrik.at

Kawa w nowoczesnej oprawie

Nowe lokale są zupełnie inne od tych typowych wiedeńskich kawiarni. W nowoczesnym otoczeniu ważne jest pochodzenie i sposób palenia ziarenek kawy oraz właściwe parzenie. Tendencja ta często określana jest mianem Kawiarniokultura-Third-Wave.

Szczególnie godnym polecenia miejscem dla miłośników kawy jest ulica Praterstraße w 2. dzielnicy. Tu właśnie piękną barokawiarnię o nazwie Balthasar otworzył gastronom z Tyrolu, Otto Bayer. Wyśmienitą kawę przygotowuję się tu na kultowym ekspresie do kawy Marzacco. Kilka ulic dalej znajduje się Supersense, która jest jedną z najpiękniejszych nowych kawiarni. Warto odwiedzić to miejsce również ze względu na wyborną kawę.

Kaffemikto projekt stworzony przez kilku IT-specjalistów w modnej 7. dzielnicy. W tym purytańskim lokalu serwowana jest kawa z różnych palarni, które regularnie się zmieniają. Można nawet zmówić kawę z filtra. Kawiarnia Kaffeefabrik Tobiasa Radingera w Favoritenstraße w 4. dzielnicy posiada także surowy wystrój. Specjalnością tego miejsca jest palona na miejscu kawa. Optycznie zupełnie w innym stylu jest kawiarnia Wiener Rösthaus. W otoczeniu przypominającym sklep z artykułami kolonialnymi podaje się świetną kawę, która palona jest na miejscu.

W kawiarni Jonas Reindl na Schottentor zamówić można kawiarnię ze wspaniałej, wiedeńskiej palarni kawy Süssmund. Tutaj też przykłada się dużo uwagi do sposobu przyrządzania kawy - oraz na design. Rozmawiając o kawie nie może oczywiście zabraknąć kawiarni CaffèCouture. Duszą kawiarni jest Georg Branny, nagradzany barista, który znany jest za swoje kompozycje kawowych koktajli. Jego kreacji można skosztować w dwóch punktach: w pałacu Ferstel w 1. dzielnicy oraz w 9. dzielnicy, gdzie znajduje się również sala pokazowa oraz palarnia. Wyjątkowa palarnia kawy z Grazu, J. Hornig posiada w 7. dzielnicy świetną kawiarnię w nowoczesnym wzornictwie. Także w wiedeńskiej filii, na oczach gości palona jest kawa w niewielkich ilościach.

Balthasar

Praterstraße 38
1020 Wien

Supersense

Praterstraße 70
1020 Vienna
  • Godziny otwarcia

    • Bar & Shop Wt - Pt, 09:30 - 19:00
    • Bar & Shop Sob, 10:00 - 17:00

Kaffemik

Zollergasse 5
1070 Vienna
  • Godziny otwarcia

    • Pn - Pt, 08:00 - 18:00
    • Sob, 10:00 - 18:00
    • w dni świąteczne, 12:00 - 17:00

Kaffeefabrik

Favoritenstraße 4-6
1040 Vienna

Wiener Rösthaus

Tigergasse 33
1080 Wien

Jonas Reindl Coffee Roasters Café

Währingerstraße 2-4
1090 Wien

CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab

Garnisongasse 18
1090 Wien

CaffèCouture

Freyung 2/Palais Ferstel
1010 Wien

Kawiarnia J. Hornig

Siebensterngasse 29
1070 Vienna