În Josefstadt se află o adevărată bijuterie a bucătăriei vieneze: gazda Hermann Botolen este un somelier de o clasă aparte şi împreună cu bucătarul-şef, formează o echipă foarte specială. Meniurile se concentrează pe o fineţe deosebită şi în plus, se pot servi nişte vinuri extraordinare. Terasa din curtea interioară este impresionată, de asemenea.