Wien, Würstel am Würstelstand

Der Wiener Würstelstand 

"Süß oder scharf?", lautet die Standardfrage an den Wiener Wüstelständen. Dabei geht es nicht um die Entscheidung zwischen Sachertorte und Käsekrainer, die Frage bezieht sich auf den Senf, der traditionell als süßer Kremser oder scharfer Estragon angeboten wird. Die Käsekrainer ist übrigens eine österreichische Erfindung und längst ein Klassiker. Es handelt sich dabei um leicht geräucherte Brühwürste aus Schweinefleisch und einem Anteil von 10 bis 20 % Käse. Die Würstelstände der Stadt – meist kleine Kioske auf dem Gehsteig – bieten neben Frankfurtern (Wiener Würstchen), Käsekrainern, Bratwürsten und Hot Dogs jede Menge kulinarische Überraschungen und ein beeindruckendes Getränkeangebot vom Himbeerkracherl bis zum Spezialbier.

Einer davon ist der legendäre Würstelstand am Hohen Markt, auf einer Verkehrsinsel mitten in der Wiener Innenstadt. Tagsüber eignet er sich bestens für einen schnellen Imbiss beim Einkaufs- oder Sightseeingbummel. Seinen Kultfaktor verdankt er aber den Öffnungszeiten bis in die frühen Morgenstunden und der Verschiedenheit der hungrigen Nachtschwärmer – es speist nicht selten der Banker Schulter an Schulter mit dem Punk.

Die Bitzinger Würstelstände am Albertinaplatz und beim Riesenrad gelten als die Besten in Wien. Hier werden neben Bosna, Hot Dog, Käsekrainer und einer Vielzahl von typischen Beilagen auch Bier vom Fass, Bouteillenweine und Champagner angeboten.

Kaiserlich speisen kann man beim Würstelstand Kaiserzeit. Neben dem traditionellen Wurstangebot inklusive mehrfach prämierter Blunzn (Blutwurst) gibt es auch heimische Schmankerl wie Gulaschsuppe oder Altwiener Suppentopf, die man an einem Würstelstand nicht erwarten würde.

Bitzingers Würstelstand bei der Albertina

Albertinaplatz , 1010 Wien

Bitzingers Würstelstand beim Riesenrad

Gabor-Steiner-Weg, 1020 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Do, 15:00 - 23:00
    • Fr - Sa, 11:00 - 05:00
    • So, 11:00 - 23:00
    • Im Winter geänderte Öffnungszeiten bei Schlechtwetter

Würstelstand am Hohen Markt

Hoher Markt , 1010 Wien

Würstelstand Zur Oper

Kärntner Straße 42 , 1010 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Do, 10:00 - 05:00
    • Fr - Sa, 10:00 - 08:00
    • So, 10:00 - 05:00
    • feiertags, 10:00 - 05:00

Würstelstand Am Graben

Seilergasse / Graben, 1010 Wien

Würstelstand Kaiserzeit

Augartenbrücke/Obere Donaustraße, 1020 Wien
Menschen bei einem Würstelstand
Wien, Würstelstand, Bitzinger
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