In un edificio protetto dalle Belle Arti nel 6° distretto, dove pare che Ludwig van Beethoven vivesse in un appartamento nella corte, un vecchio Beisl è stato riportato a nuova vita. Al Ludwig van i classici della cucina viennese sono rivisitati in modo moderno e spesso inusuale, niente a che vedere con Wiener Schnitzel e compagnia bella.