Cu toate că hanul tradiţional a fost preluat de o mare berărie din München, a rămas o referinţă pentru bucătăria vieneză. În afară de preparatele culinare clasice, sub îndrumarea locală se pregătesc şi multe preparate la cuptor, de la lebăr, la cap de viţel. Odinioară, localul i-a avut ca oaspeţi pe nimeni alţii decât Franz Schubert şi Johann Nestroy.