この伝統あるレストランは、現在ミュンヘンのビールメーカーが所有していますが、依然としてウィーン料理の殿堂です。定番料理に加えて、レバーから仔牛頭肉まで多様な食材によるベイク料理も魅力です。フランツ・シューベルトやヨハン・ネストロイも、ここで食事をしています。