Wiener Essig Brauerei Gegenbauer (Brasserie de Vinaigre)

L’entreprise fut fondée en 1929 par Ignaz Gegenbauer. La production de choucroute, de cornichons et de pickles et constituait à l’époque son activité principale. Dans ses vieilles caves voûtées se fabriquent aujourd’hui exclusivement des vinaigres de qualité supérieure tels que les vinaigres de fruit, vinaigres de vin, vinaigres balsamiques ou les vinaigres à boire.

Découvrez comment sont produits le vinaigre, l’huile, le café et la bière à la vinaigrerie Gegenbauer lors de visites guidées. Explorer les lieux d’affinage des ingrédients et apprenez comment améliorer de nombreux plats du quotidien grâce à ces précieuses gouttes. Une dégustation est également incluse. Erwin Gegenbauer, propriétaire des lieux, vous conduira aussi à travers ses uniques chambres d’hôtes.

Visites guidées

Visites guidées pour groupes de 15 à 20 pers. (les groupes plus grands sont divisés), en allemand et en anglais
Durée 1h30 à 2h
Les dates sont communiquées sur le www.gegenbauer.at ; autres dates possibles à convenir par rendez-vous

Vinaigrerie Gegenbauer

Waldgasse 3
1100 Vienna

Horaires d'ouverture
- Appointments for guided tours are announced on the website or available upon request.
- Les dates des visites guidées sont annoncées sur le site Internet ou également possibles sur rendez-vous

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