Néhány éve a bécsi bor egyre inkább kinőtte a hagyományőrző bécsi borozók kereteit és meghódította a várost is. Újra divatos bécsi bort inni, így egyre több étterem- és bártulajdonos kínál a saját városából származó bort. A bécsi bor minden szempontból megállja a helyét.

A friss és gyümölcsös „Gemischter Satz”, a bécsi újbor, valamint a könnyű, fűszeres zöldveltelini és a cseresznye ízvilágára emlékeztető kékzweigelt maximálisan otthon érzi magát a divatos éttermekben és a nyári bárokban. Az első osztályú éttermekben inkább a minőségi borokra helyezik a hangsúlyt, például egy érett rizlingre és fehérburgundira, egy chardonnayra, sauvignon blancra, esetleg egy testes zöldveltelinire vagy olyan vörösborokra, mint a pinot noir és a St. Laurent. A bécsi borok nagyszerű és univerzális kísérői az ételeknek, tökéletessé téve a bécsi konyha remekei által nyújtott kulináris élményt.

Borozók, borüzletek és borbárok