Da alcuni anni il vino viennese osa uscire dai tradizionali Heurigen e conquista la City. E’ „in“ bere vino viennese e sempre più ristoratori e titolari di locali impegnati puntano sul vino della città.

E il vino viennese in ogni caso fa una bella figura. Il fresco e aromatico „Gemischter Satz“, il „novello viennese“ così come i leggeri e speziati „Grüner Veltliner“ e il fruttato di ciliegia „Blaue Zweigelt“ si sentono meglio a loro agio nella scena gastronomica e nei giardini dei locali estivi. Nell’alta gastronomia si punta di più su vini locali di alta qualità, maturi Riesling e Weissburgunder ma anche Chardonnay, Sauvignon blanc, robusti Grüne Veltliner e vini rossi come il Pinot noir e il St.Laurent. Sono eccezionali e si possono abbinare universalmente con tutte le pietanze e completano perfettamente molti piatti della cucina viennese.

Enoteche & Winebar