Zelená Vídeň

Výhled na zelené stromy v parku Burggarten

Jste tady:

Interiér prodejny
© Lunzers Maß-Greißlerei/Markus

Vídeň umí být i bio

Mnohem více než jen potraviny nabízí pobočky obchodního řetězce denns Biomarkt. Seženete zde zeleninu, čisticí prostředky, čerstvé maso i zubní pastu, a to vše v bio kvalitě. V Basic Bio dostanete 12000 bio druhů zboží, mnoho z nich je z Rakouska. Lidem, kteří trpí na alergie, nebo nesnášejí některé potraviny, nabízí obchod více než 500 produktů bez lepku a laktózy. Každý, kdo chce nakoupit bio potraviny bez obalového odpadu, učiní správně, zavítá-li do prodejen Lunzers Maß-Greißlerei, Der Greissler a Lieber ohne, kde si může donesené nádoby v požadovaném množství naplnit mj. moukou, ovesnými vločkami, olejem a kořením. A na ty, kdo ekologicky rádi nejen nakupují, ale také si zajdou na jídlo z bio surovin nebo se rádi stravují vegansky, mají ve Vídni na výběr z nespočtu možností: vídeňské bio restaurace, bio pekárny a veganské restaurace lákají k ochutnávce skvostných pokrmů.

Něco dobrého k osvěžení si můžete dát i v obou cukrárnách Eis Greissler. Podnik Eis-Greißler (Zmrzlinový hokynář) patří v současnosti již k nejoblíbenějším vídeňským zmrzlinovým salonům. K výrobì zdejších asi 20 druhù zmrzliny tu používají výhradnì bio mléko a bio šlehaèka z vlastních zdrojù.

A ještě jedna zpráva pro milovníky trhů: každý pátek a každou sobotu se v samém srdci Vídně koná bio farmářský trh Freyung, kde seženete všechno, po čem bude Vaše srdce toužit - od bio masa až po víno z bio vinohradů. Také na náměstí Kutschkermarkt se každou sobotu konají farmářské trhy, které se zaměřují na ekologické produkty z okolí Vídně. Každý pátek a sobota jsou na farmářském trhu na Naschmarkt ryby z bio chovů, původní plemena kuřat, tvrdé sýry bergkäse z malých mlékáren s tradiční výrobou, ručně vyráběné šunky a klobásy, staré anglické druhy růží a mnoho dalšího. Na náměstí Karmelitermarkt ve 2. okrese byl v sobotu ráno otevřen farmářský trh hlavně se vzácnými druhy zeleniny, bylinkami a masem. To však stále nejsou všechny trhy, které můžete ve Vídni navštívit.

Věděli jste, že 27 % zemědělské půdy ve Vídni je ekologicky obděláváno?

Ve vinařství Weingut Wieninger roste víno, které se pěstuje podle biodynamických směrnic a při zpracování se klade velký důraz na kvalitu. Na biologické hospodaření sází na svých vinicích také Hajszan Neumann. To znamená nepoužívat systémové postřiky a nahradit ochranu rostlin přírodními extrakty, např. výtažky z čajů. Vinař Rainer Christ provozuje v Bisambergu vlastní bio vinařství Petershof. Počínaje ročníkem 2014 převzal tohoto pionýra v oblasti pěstování bio vinné révy v Rakousku a vinařství nyní vede pod názvem „Petershof by Weingut Christ“. Nuže? Co byste řekli třeba na pěší výlet po vídeňských vinohradech?

Také vinařství Zahel se řídí biodynamickými pravidly a v současné době je jediným vinařstvím ve Vídni, které je na 100 procent certifikováno podle přísných směrnic Demeter. Vinařství Cobenzl rovněž přechází na produkci vína výhradně v rámci ekologického zemědělství. A také návštěva hospody v bio vinařství Obermann stojí za to.

denn's Biomarkt Taborstraße

Taborstraße 10
1020 Wien

denn's Biomarkt Landstraße

Landstraßer Hauptstraße 37
1030 Wien

denn's Biomarkt Wiedner Hauptstraße

Wiedner Hauptstraße 71
1040 Wien
  • Provozní doba

    • Po - Čt, 08:00 - 19:00
    • Pá, 08:00 - 19:30
    • So, 08:00 - 18:00

denn's Biomarkt

Kaiserstraße 57-59
1070 Vienna

Basic Bio

Schönbrunner Straße 222–228
1120 Vienna

Maran Vegan

Stumpergasse 57
1060 Wien

Lunzers Maß-Greißlerei

Heinestraße 35
1020 Wien

Grocery Store

Albertgasse 19
1080 Vienna
  • Provozní doba

    • Po, 09:30 - 20:30
    • Út, 09:30 - 20:30
    • St, 09:30 - 20:30
    • Čt, 09:30 - 20:30
    • Pá, 09:30 - 20:30
    • So, 08:00 - 18:00

Grocery store

Margaretenstraße 44
1040 Vienna
  • Provozní doba

    • Po, 09:30 - 20:30
    • Út, 09:30 - 20:30
    • St, 09:30 - 20:30
    • Čt, 09:30 - 20:30
    • Pá, 09:30 - 20:30
    • So, 08:00 - 18:00

Lieber ohne Packagingfree supermarket

Otto-Bauer-Gasse 10
1060 Vienna
  • Provozní doba

    • Po, 09:00 - 19:00
    • Út, 09:00 - 19:00
    • St, 09:00 - 19:00
    • Čt, 09:00 - 19:00
    • Pá, 09:00 - 19:00

Eis-Greissler

Mariahilfer Straße 33
1060 Vienna

Bio farmářské trhy Freyung

Freyung
1010 Vienna

Kutschkermarkt

Kutschkergasse
1180 Vienna
  • Provozní doba

    • Market Po - Pá, 06:00 - 19:30
    • Market So, 06:00 - 17:00
    • Farmer's Market So, 07:00 - 14:00

Tržnice Naschmarkt

Wienzeile
1060 Vienna
  • Provozní doba

    • Po, 06:00 - 21:00
    • Út, 06:00 - 21:00
    • St, 06:00 - 21:00
    • Čt, 06:00 - 21:00
    • Pá, 06:00 - 21:00
    • So, 06:00 - 18:00
    • Food stands: Mo-Sa 6-23

Karmelitánské náměstí

Krummbaumgasse / Leopoldsgasse / Haidgasse
1020 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 06:00 - 21:00
    • So, 06:00 - 17:00
    • Food stands Po - So, 06:00 - 23:00

Vinařství Wieninger

Stammersdorfer Straße 31
1210 Vienna

Weingut Christ

Amtsstraße 10-14
1210 Vienna
  • Poznámky

    • WienWein

      Ocenění jako letošní vídeňské top víno zaručené kvality

  • Provozní doba

    • Leden
    • Březen
    • Květen
    • Červenec
    • Září
    • Listopad
    • denně, 15:00 - 00:00

Bio vinařství a pohostinství typu "Heuriger" Zahel

Maurer Hauptplatz 9
1230 Vienna
  • Provozní doba

    • At the opening times of 4.00 pm to midnight. For open days see website.

Vinařství Cobenzl

Am Cobenzl 96
1190 Vienna

Bio vinařství Obermann

Cobenzlgasse 102
1190 Vienna
  • Poznámky

    • Ocenění jako letošní vídeňské top víno zaručené kvality

  • Provozní doba

    • St, 16:00 - 23:00
    • Čt, 16:00 - 23:00
    • Pá, 16:00 - 23:00
    • So, 15:00 - 23:00
    • Ne, 13:00 - 23:00
    • See website for open days.