Sieć ekologicznych supermarketów Denns Biomarkt oferuje nie tylko żywność: Można tu kupić ekologiczne warzywa, środki czystości, świeże mięso i pastę do zębów. W Basic Bio można wybierać spośród 12.000 artykułów w jakości Bio. Liczne z nich są z Austrii. Dla osób cierpiących na alergie lub nietolerancje na konkretne artykuły spożywcze sklep oferuje ponad 500 produktów bez glutenu i laktozy. Jeśli chcesz kupić żywność ekologiczną bez odpadów opakowaniowych, właściwym miejscem są delikatesy Lunzers Maß-Greißlerei, gdzie m.in. mąka, płatki zbożowe, olej i przyprawy są napełniane w żądanej ilości do przyniesionych pojemników. Ci którzy nie tylko lubią robić zakupy w sposób ekologiczny, ale także lubią zjeść ekologiczne i wegańskie jedzenie, w Wiedniu jest spory wybór takich przysmaków: wiedeńskie bio-restauracje, bio-piekarnie i restauracje wegańskie zapraszają do rozkoszowania się pysznym jedzeniem.

Pokaż wszystkie zdjęcia

1 / 5

5 pictures

Orzeźwiające pyszności oferują lodziarnie Eis-Greissler. Aktualnie Eis-Greissler należy do ulubionych lodziarni w Wiedniu. Do produkcji tutejszych 20 rodzajów lodów używa się wyłącznie biomleka i biośmietany własnej produkcji.

Uwaga fani zakupów na jarmarku: w każdy piątek i każdą sobotę w sercu Wiednia odbywa się jarmark produktów ekologicznych Biobauernmarkt Freyung, gdzie zakupić można od ryby eko po biologiczne wino - wszystko, czego dusza zapragnie. Również na targu Kutschkermarkt w każdą sobotę odbywa się targ, na którym oferta koncentruje się na produktach ekologicznych z okolic Wiednia. W każdy piątek i sobotę na targu Naschmarkt dostać można ryby z ekologicznych hodowli, chowane w odpowiedni sposób kury starych ras, wyrabiane tradycyjnymi metodami górskie sery z małych serowarni, szynki i kiełbasy wytwarzane ręcznie, stare angielskie odmiany róż i wiele więcej. Natomiast nieodzowną częścią placu Karmelitermarkt w 2. dzielnicy stał się już sobotni targ z produktami rolno-spożywczymi, na którym oferowane są głównie rzadkie warzywa, zioła lub mięso. Ale to nie wszystkie punkty zakupów, jakie są w Wiedniu.

Czy wiesz, że 27% gruntów rolnych w Wiedniu jest wykorzystywanych pod uprawy ekologiczne?

Na terenie Winnicy Wieninger rosną winorośle uprawiane zgodnie z zasadami upraw ekologicznych i przetwarzane przy spełnieniu wysokich wymagań jakościowych. Hajszan Neumann stawia na biodynamiczną gospodarkę rolną. To oznacza pełną rezygnację ze sztucznych nawozów i środków ochrony roślin na rzecz naturalnych środków jak np. ekstraktów z herbaty. Producent win, Rainer Christ, prowadzi ekologiczną winnicę Petershof na wzgórzu Bisamberg. Ten pionier lokalnej produkcji ekologicznego wina przejął gospodarstwo w 2014 r. i prowadzi je obecnie pod nazwą „Petershof by Weingut Christ“. A może by tak wybrać się na wędrówkę po Wiener Weingebergen?

Winnica Zahel jest również zarządzana zgodnie z wytycznymi biodynamiki i jest obecnie jedyną winiarnią w Wiedniu, która jest w 100% certyfikowana zgodnie z rygorystycznymi wytycznymi stowarzyszenia Demeter. Weingut Cobenzl również przestawia się na produkcję wina opartą całkowicie na procesach biologicznych. Warto także wybrać się do tradycyjnej winiarni, serwującej wino własnego wyrobu Bio-Weinbaus Obermann.