Plaisirs bio à Vienne
Les filiales Denns Biomarkt proposent bien plus que de simples produits alimentaires : vous pouvez y acheter des légumes, des produits d’entretien, de la viande fraîche et du dentifrice, le tout garanti bio. Chez Maran Vegan aussi, on peut faire d'excellents achats biologiques. Si vous souhaitez acheter des produits biologiques sans emballage, Lieber ohne est l’adresse idéale, où vous pouvez notamment remplir vos propres contenants de farine, de flocons de céréales, d’huile et d’épices dans la quantité choisie. Si, en plus d'acheter bio, vous aimez manger bio ou végan, les options ne manquent pas à Vienne : les restaurants bio, boulangeries bio et restaurants végan de Vienne proposent des plats succulents.
Les deux filiales Eis-Greißler proposent des délices glacés. Eis-Greissler figure d'ailleurs parmi les meilleurs glaciers de Vienne. Les quelques 20 sortes de glaces sont fabriquées ici exclusivement à partir de lait et de crème bio en provenance de la propre exploitation.
Avis à tous les amateurs de marché : tous les vendredis et samedis se tient au cœur de Vienne le marché de paysans bio Freyung où vous trouverez tout ce dont vous rêvez, du poisson au vin bio. Un marché de producteurs s'installe aussi le samedi au Kutschkermarkt, la plupart proposent des produits bio des alentours de Vienne. Au marché de producteurs du Naschmarkt, vous trouverez le vendredi et samedi des poissons issus de l'agriculture biologique, des volailles de races anciennes élevées dans de bonnes conditions, des fromages d'alpage confectionnés dans de petites fromageries traditionnelles de montagne, de la charcuterie artisanale, d'anciennes variétés de roses anglaises et bien plus encore. Au Karmelitermarkt, dans le 2e arrondissement, un marché de producteurs s'installe le samedi matin et propose des légumes rares, des herbes et de la viande. Mais Vienne compte plusieurs autres marchés.
Le saviez-vous ? À Vienne, 31 % des surfaces agricoles sont des exploitations biologiques.
Dans le domaine viticole Wieniger pousse du raisin cultivé selon des directives biologiques et préparé d'après les meilleurs critères de qualité. Le domaine joue également la carte de l’exploitation biodynamique sur son domaine viticole Hajszan Neumann. Cela signifie la renonciation complète aux pesticides systémiques et la protection des plantes avec des extraits naturels comme par exemple le thé. Au Petershof sur la Bisamberg, le viticulteur Rainer Christ exploite son propre domaine viticole bio. Avec la cuvée 2014, il a pris la tête de la viticulture bio nationale et dirige maintenant le domaine viticole sous le nom de « Petershof by Weingut Christ ».
Le domaine viticole Zahel est aussi exploité conformément aux directives biologiques et est actuellement le seul domaine viticole de Vienne à être certifié à 100 % selon les strictes directives Demeter. Le domaine viticole Cobenzl s’est aussi entièrement converti à la production de vins biologiques. Une visite du Buschenschank du domaine viticole bio Obermann vaut le détour.
- Taborstraße 10, 1020 Wien
- http://www.denns-biomarkt.at/
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 08:30 - 19:30
- Sa, 08:00 - 18:00
- Landstraßer Hauptstraße 37, 1030 Wien
- http://www.denns-biomarkt.at/
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 08:00 - 19:30
- Sa, 08:00 - 18:00
- Wiedner Hauptstraße 71, 1040 Wien
- http://www.denns-biomarkt.at/
Horaires d'ouverture
- Lun - Jeu, 08:00 - 19:00
- Fr, 08:00 - 19:30
- Sa, 08:00 - 18:00
- Kaiserstraße 57-59, 1070 Wien
- http://www.denns-biomarkt.at/
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 08:00 - 19:30
- Sa, 08:00 - 18:00
- Stumpergasse 57, 1060 Wien
- maran@maranvegan.at
- http://www.maranvegan.at/
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 08:30 - 19:00
- Sa, 08:30 - 18:00
- Otto-Bauer-Gasse 10, 1060 Wien
- hallo@lieberohne.at
- https://lieberohne.at
Horaires d'ouverture
- Lun, 09:00 - 19:00
- Mar, 09:00 - 19:00
- Mer, 09:00 - 19:00
- Jeu, 09:00 - 19:00
- Fr, 09:00 - 19:00
- Mariahilfer Straße 33, 1060 Wien
- info@eis-greissler.at
- https://www.eis-greissler.at/standort/wien-mariahilf
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 11:00 - 22:00
- Sa, 11:00 - 23:00
- Dim, 12:00 - 21:00
- Freyung, 1010 Wien
- http://www.biobauernmarkt-freyung.at
Horaires d'ouverture
- Fr - Sa, 09:00 - 18:00
- Kutschkergasse, 1180 Wien
- http://www.amkutschkermarkt.at
Horaires d'ouverture
- Market Lun - Fr, 06:00 - 19:30
- Market Sa, 06:00 - 17:00
- Farmer's Market Sa, 07:00 - 14:00
- Wienzeile, 1060 Wien
Horaires d'ouverture
- Lun, 06:00 - 21:00
- Mar, 06:00 - 21:00
- Mer, 06:00 - 21:00
- Jeu, 06:00 - 21:00
- Fr, 06:00 - 21:00
- Sa, 06:00 - 18:00
Food stands: Mo-Sa until 11 p.m.
- Krummbaumgasse / Leopoldsgasse / Haidgasse, 1020 Wien
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 06:00 - 21:00
- Sa, 06:00 - 17:00
- Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wien
- weingut@wieninger.at
- http://www.wieninger.at/
Remarques
Membres du groupe Vin de Vienne
Horaires d'ouverture
Heuriger : voir site web
- Amtsstraße 10-14, 1210 Wien
- info@weingut-christ.at
- http://www.weingut-christ.at
Remarques
Membres du groupe Vin de Vienne
Récompense en tant que Heuriger viennois de haut niveau avec une qualité testée
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 15:00 - 23:00
- Sa - Dim, 12:00 - 23:00
- jours fériés, 12:00 - 23:00
- Maurer Hauptplatz 9, 1230 Wien
- cornelia@zahel.at
- http://www.zahel.at
Horaires d'ouverture
See website for open period. When open: Mon-Sat 4 pm - 12 pm
- Am Cobenzl 96, 1190 Wien
- http://www.weingutcobenzl.at
Remarques
Membres du groupe Vin de Vienne
Horaires d'ouverture
- Lun - Fr, 07:00 - 12:00
- Lun - Mer, 13:00 - 17:00
- Jeu, 13:00 - 16:00
ou sur rendez-vous téléphonique
Visites guidées
by arrangement
Accessibilité
sans marches (Portes coulissantes automatiques)
Places de parking pour handicapés disponibles
Chiens guides d'aveugle autorisés
WC handicapés accessibles aux personnes handicapées
- Cobenzlgasse 102, 1190 Wien
- http://www.weinbauobermann.at
Remarques
Récompense en tant que Heuriger viennois de haut niveau avec une qualité testée
Horaires d'ouverture
- Lun - Mar, 16:00 - 23:00
- Jeu - Fr, 16:00 - 23:00
- Sa - Dim, 13:00 - 23:00