Naschmarkt

AvecAvec ses près de 120 stands, sa partie couverte et ses nombreux établissements, le marché le plus célèbre de Vienne vous propose une offre culinaire d’exception : cuisine viennoise, mais aussi indienne, vietnamienne ou encore italienne. Le Naschmarkt s’est établi comme point de rencontre pour jeunes et moins jeunes. Le marché aux puces le samedi est déjà devenu un véritable culte.

Sur le Naschmarkt, un large public des plus variés achète du lever à la tombée du soleil des fruits, légumes et diverses spécialités de tous les pays. Parmi les quelques 120 stands du marché on trouve de plus en plus d'établissements branchés. Venez découvrir le nouveau marché couvert et le Naschpark, récemment aménagé. Le marché couvert est composé de 13 stands présentant des produits régionaux – poisson comme chocolat. En son centre : le bar « Brutal am Markt », proposant une cuisine de marché moderne. Le toit végétalisé du bâtiment est ouvert au public. Un réseau Wi-Fi gratuit est disponible sur tout le site du Naschmarkt.

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Naschmarkt — © WienTourismus/Julius Hirtzberger

Vue extérieure de Gegenbauer au Naschmarkt — Vinaigrerie et torréfacteur Gegenbauer au Naschmarkt – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Vue extérieure de Poehl au Naschmarkt — Épicerie fine et fromages raffinés chez Pöhl au Naschmarkt – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Vinaigrerie et torréfacteur Gegenbauer au Naschmarkt – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Épicerie fine et fromages raffinés chez Pöhl au Naschmarkt – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

L'art culinaire sur le Naschmarkt de Vienne

Le Do-An et Naschmarkt Deli furent les pionniers de la gastronomie. Ils ont réussi à rendre le Naschmarkt attractif pour un public jeune et urbain. Le week end, ce sont les DJs qui assurent ici le divertissement. Depuis, de nombreuses anciennes étales de marché sont devenues des points de rencontre très appréciés grâce à une architecture moderne.

Le Tewa sur le Naschmarkt propose une cuisine biologique, le Neni sert des spécialités israélo-orientales allant du Shakshuka (oeufs avec des légumes) au Taboulleh (salade libanaise), tandis qu'à l'Orient & Occident les femmes des propriétaires cuisinent des spécialités traditionnelles turques. Les amateurs de poisson trouveront leur bonheur chez Umar. Nombre sont ceux qui considèrent l'établissement comme le meilleur restaurant de poisson de Vienne. D'autres restaurants de poisson à recommander sont également le Fischviertel et le Nautilus. Le restaurant Iris vous propose une cuisine grecque, Al Bacio de fantastiques pizzas.

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Débordement d'animation dans les établissements du Naschmarkt, vue extérieure avec personnes — Deli – © WienTourismus/Christian Stemper

Restaurant Do An au Naschmarkt, vue intérieure avec clients — Do-An – © WienTourismus/David Auner

Tewa au Naschmarkt, vue intérieure vers le dehors avec clients — Tewa – © WienTourismus/David Auner

Neni au Naschmarkt, vue intérieure avec clients et vue vers l'extérieur — Neni – © WienTourismus/David Auner

Orient Okzident, vue intérieure avec clients et le bar — Orient & Occident – © WienTourismus/David Auner

Umarfisch au Naschmarkt, vue intérieure avec vue sur le poisson frais et la cuisine — Umar – © WienTourismus/David Auner

Vue extérieure du restaurant Zur Eisernen Zeit — Zur Eisernen Zeit – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Café Drechsler, vue intérieure — Drechsler – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Restaurant Market, vue intérieure — Market – © Marie-Claire Amann

Deli – © WienTourismus/Christian Stemper

Do-An – © WienTourismus/David Auner

Tewa – © WienTourismus/David Auner

Neni – © WienTourismus/David Auner

Orient & Occident – © WienTourismus/David Auner

Umar – © WienTourismus/David Auner

Zur Eisernen Zeit – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Drechsler – © Österreich Werbung/Sebastian Burziwal

Market – © Marie-Claire Amann

L'Urbanek est à la fois une épicerie fine, une fromagerie et un légendaire bar à vin. On ne peut pas faire plus viennois. Ne ratez les delicatessen sous aucun prétexte ! Pour de la cuisine viennoise typique, direction le Eiserne Zeit, le restaurant est une expérience à part entière.

Vous trouverez également de nombreux autres établissements dans les environs du Naschmarkt. Au Drechsler, l’accent est mis sur le petit-déjeuner, servi presque toute la journée et sous toutes ses formes. Sopherl am Naschmarkt était autrefois un lieu légendaire du Naschmarkt ; il rouvre aujourd’hui dans une version moderne et propose une cuisine viennoise contemporaine. L’impressionnant restaurant Market, aux murs ornés de textiles colorés, propose une cuisine d’exception inspirée des côtes asiatiques : aussi bien pour un petit-déjeuner qu’un en-cas tard dans la nuit.

Une animation intense règne sur le Naschmarkt, principalement le samedi, également à cause du marché aux puces hebdomadaire. Même si l'on ne souhaite rien acheter, l'animation vaut vraiment le coup d'oeil. L'été, s'assoir dehors sur le Naschmarkt, pour boire un verre, manger et observer l'animation commerçante est particulièrement agréable.