Würstelstand-Tour

Wiener Würstelstände gehören zu Wien. Ob zu Mittag oder um Mitternacht - der nächste Würstelstand ist nicht weit. Wir verraten, wo’s die besten und heißesten Würstel gibt und was eine „Eitrige mit an Bugl“ ist.

Der Würstelstand gehört zu Wiens Stadtbild wie der Stephansdom. Die kleinen „Standln“ an gut besuchten Straßenecken sind die erste Anlaufstelle für einen schnellen Snack zwischendurch oder die nächtliche Hunger-Attacke nach der Party. Und seit „Outdoor-Dining“ im Lockdown richtig an Fahrt gewonnen hat, steht bei einigen Würstelständen weit mehr auf der Speisekarte als die beliebteste aller Würste – a Eitrige mit an Bugl. Also eine Käsekrainer mit einem Scherzerl … ähm … eine mit Emmentaler gespickte lange, gebratene Wurst mit einem Endstück vom Schwarzbrot dazu.

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10 Bilder

Ein Würstelstand mit Sitzmöbel davor — Wiener Würstelstand: Beim ersten bio-zertifizierten Würstelstand gibt’s das Beste aus der Würstelwelt und das in Bio-Qualität. – © Paul Bauer

Eine Bosna auf einem Tisch — Die Bologna WÜ – ein Hot Dog mit Fenchel-Salsiccia – und die hausgemachten Rohscheiben (etwas zwischen Kartoffelchips und Kartoffelscheiben) sind der Hit. – © Paul Bauer

Ein Würstelstand, davor ein Pärchen an einem Tisch — Hermann’s Würstelstand: Diesen Würstelstand gibt’s seit über30 Jahren. Er befindet sich in einer Tiefgarage und bietet daher ein einzigartiges Ambiente. – © Paul Bauer

Zwei Hände, die eine Bosna in eine Serviette wickeln — Die kulinarische Empfehlung: Hermann’s Bosna – von klassisch bis vegan. – © Paul Bauer

Gäste vor einem Würstelstand mit Sonnenschirmen — Nicht alles wurscht: Für Würste, Hot Dogs, aber auch Beef Tatar, Calamari Fritti und sogar Kaviar (!) und Champagner (!) wird die Schlange schon mal etwas länger. Aber das Warten lohnt sich! – © Paul Bauer

Beef Tartar mit Toast — Alles Wurscht: Beef Tartar – © Paul Bauer

Ein Pärchen vor einem Wiener Würstelstand — Würstelstand LEO: Die Big Mama ist für Zwei – eine Riesenkäsekrainer mit Beilagen für den ganz großen Hunger. – © Paul Bauer

Eine aufgeschnittene Wurst wird über die Theke gereicht — Für den etwas kleineren Hunger eignen sich die Laugen-Hot-Dogs mit deftiger Füllung hervorragend. – © Paul Bauer

Ein Würstelstand, Menschen davor, im Hintergrund die Kuppel der Karlskirche — Zum scharfen René: Hier steht Eigentümer René Kachlir hinter dem Grill … – © WienTourismus/Paul Bauer

Geschnittene Wurst mit Pfefferoni auf einem Pappteller — … und versorgt Mutige mit einem der schärfsten Chili-Angebote der Stadt, selbstgemachten Saucen und natürlich Würstel. – © WienTourismus/Paul Bauer

Wiener Würstelstand: Beim ersten bio-zertifizierten Würstelstand gibt’s das Beste aus der Würstelwelt und das in Bio-Qualität. – © Paul Bauer

Die Bologna WÜ – ein Hot Dog mit Fenchel-Salsiccia – und die hausgemachten Rohscheiben (etwas zwischen Kartoffelchips und Kartoffelscheiben) sind der Hit. – © Paul Bauer

Hermann’s Würstelstand: Diesen Würstelstand gibt’s seit über30 Jahren. Er befindet sich in einer Tiefgarage und bietet daher ein einzigartiges Ambiente. – © Paul Bauer

Die kulinarische Empfehlung: Hermann’s Bosna – von klassisch bis vegan. – © Paul Bauer

Nicht alles wurscht: Für Würste, Hot Dogs, aber auch Beef Tatar, Calamari Fritti und sogar Kaviar (!) und Champagner (!) wird die Schlange schon mal etwas länger. Aber das Warten lohnt sich! – © Paul Bauer

Alles Wurscht: Beef Tartar – © Paul Bauer

Würstelstand LEO: Die Big Mama ist für Zwei – eine Riesenkäsekrainer mit Beilagen für den ganz großen Hunger. – © Paul Bauer

Für den etwas kleineren Hunger eignen sich die Laugen-Hot-Dogs mit deftiger Füllung hervorragend. – © Paul Bauer

Zum scharfen René: Hier steht Eigentümer René Kachlir hinter dem Grill … – © WienTourismus/Paul Bauer

… und versorgt Mutige mit einem der schärfsten Chili-Angebote der Stadt, selbstgemachten Saucen und natürlich Würstel. – © WienTourismus/Paul Bauer

Text: Karoline Knezevic