Kawa w nowoczesnej oprawie
Nowe lokale są zupełnie inne od tych typowych wiedeńskich kawiarni. W nowoczesnym otoczeniu ważne jest pochodzenie i sposób palenia ziarenek kawy oraz właściwe parzenie. Tendencja ta często określana jest mianem Kawiarniokultura-Third-Wave.
Gota Coffee w 15. dzielnicy zajęła trzecie miejsce w rankingu „The World's 100 Best Coffee Shops” i tym samym została uznana za najlepszą kawiarnię w Europie. W tym miejscu można skosztować nie tylko gorącej kawy we wszystkich jej odmianach, ale także napojów, od toniku espresso po koktajle kawowe.
Szczególnie godnym polecenia miejscem dla miłośników kawy jest ulica Praterstraße w 2. dzielnicy. Tu właśnie piękną barokawiarnię o nazwie Balthasar otworzył gastronom z Tyrolu, Otto Bayer. Wyśmienitą kawę przygotowuję się tu na kultowym ekspresie do kawy Marzacco.
Kaffemik to projekt stworzony przez kilku IT-specjalistów w modnej 7. dzielnicy. W tym purytańskim lokalu serwowana jest kawa z różnych palarni, które regularnie się zmieniają. Można nawet zmówić kawę z filtra. Kawa kultury trzeciej fali w czystej postaci. Kawiarnia Kaffeefabrik Tobiasa Radingera w Favoritenstraße w 4. dzielnicy posiada także surowy wystrój. Specjalnością tego miejsca jest palona na miejscu kawa. Optycznie zupełnie w innym stylu jest kawiarnia Wiener Rösthaus. W otoczeniu przypominającym sklep z artykułami kolonialnymi podaje się świetną kawę, która palona jest na miejscu.
W kawiarni Jonas Reindl na Schottentor zamówić można kawiarnię ze wspaniałej, wiedeńskiej palarni kawy Süssmund. Tutaj też przykłada się dużo uwagi do sposobu przyrządzania kawy - oraz na design. Rozmawiając o kawie nie może oczywiście zabraknąć kawiarni CaffèCouture. Duszą kawiarni jest Georg Branny, nagradzany barista, który znany jest za swoje kompozycje kawowych koktajli. Jego kreacji można skosztować w dwóch punktach: w pałacu Ferstel w 1. dzielnicy oraz w 9. dzielnicy, gdzie znajduje się również sala pokazowa oraz palarnia. Wyjątkowa palarnia kawy z Grazu, J. Hornig posiada w 7. dzielnicy świetną kawiarnię w nowoczesnym wzornictwie. Także w wiedeńskiej filii, na oczach gości palona jest kawa w niewielkich ilościach. Tak więc Wiedeń ma również wiele do zaoferowania w dziedzinie kultury kawowej trzeciej fali.
Pokaż tekst alternatywny
Video about 6 trendy cafés for a hipster coffee experience
Gota Coffee
1150 Wien
-
Godziny otwarcia
-
- 11.05.2025 08:00 - 18:00
- 12.05.2025 07:00 - 18:00
- 13.05.2025 07:00 - 18:00
- 14.05.2025 07:00 - 18:00
- 15.05.2025 07:00 - 18:00
- 16.05.2025 07:00 - 18:00
-
Kaffemik
1070 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 18:00
- Sob, 10:00 - 18:00
- w dni świąteczne - Nd, 12:00 - 17:00
Kaffeefabrik
1040 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 18:00
- Sob, 10:00 - 17:00
Wiener Rösthaus
1020 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 09:00 - 17:00
- Sob - Nd, 09:00 - 17:00
CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab
1090 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn, 12:00 - 16:00
- Wt - Czw, 08:30 - 16:00
- Pt, 12:00 - 16:00
CaffèCouture
1010 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 17:00
- Sob, 10:00 - 17:00
- Nd, 12:00 - 17:00
Jonas Reindl Coffee Roasters Café
1090 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 17:30
- Sob - Nd, 09:30 - 17:30
Jonas Reindl Coffee Roasters Café
1080 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 17:30
- Sob - Nd, 09:30 - 17:30
Jonas Reindl Coffee Roasters Café & Roastery
1070 Vienna
-
Godziny otwarcia
- codziennie, 09:30 - 17:30
Kawiarnia J. Hornig
1070 Vienna
-
Godziny otwarcia
- Pn - Pt, 08:00 - 19:00
- Sob, 09:00 - 19:00
- Nd, 10:00 - 18:00
- w dni świąteczne, 10:00 - 18:00