Kawiarnia

powrót do:

Kawa w nowoczesnej oprawie

Nowe lokale są zupełnie inne od tych typowych wiedeńskich kawiarni. W nowoczesnym otoczeniu ważne jest pochodzenie i sposób palenia ziarenek kawy oraz właściwe parzenie. Tendencja ta często określana jest mianem Kawiarniokultura-Third-Wave.

Gota Coffee w 15. dzielnicy zajęła trzecie miejsce w rankingu „The World's 100 Best Coffee Shops” i tym samym została uznana za najlepszą kawiarnię w Europie. W tym miejscu można skosztować nie tylko gorącej kawy we wszystkich jej odmianach, ale także napojów, od toniku espresso po koktajle kawowe.

Szczególnie godnym polecenia miejscem dla miłośników kawy jest ulica Praterstraße w 2. dzielnicy. Tu właśnie piękną barokawiarnię o nazwie Balthasar otworzył gastronom z Tyrolu, Otto Bayer. Wyśmienitą kawę przygotowuję się tu na kultowym ekspresie do kawy Marzacco.

Kaffemik to projekt stworzony przez kilku IT-specjalistów w modnej 7. dzielnicy. W tym purytańskim lokalu serwowana jest kawa z różnych palarni, które regularnie się zmieniają. Można nawet zmówić kawę z filtra. Kawa kultury trzeciej fali w czystej postaci. Kawiarnia Kaffeefabrik Tobiasa Radingera w Favoritenstraße w 4. dzielnicy posiada także surowy wystrój. Specjalnością tego miejsca jest palona na miejscu kawa. Optycznie zupełnie w innym stylu jest kawiarnia Wiener Rösthaus. W otoczeniu przypominającym sklep z artykułami kolonialnymi podaje się świetną kawę, która palona jest na miejscu.

W kawiarni Jonas Reindl na Schottentor zamówić można kawiarnię ze wspaniałej, wiedeńskiej palarni kawy Süssmund. Tutaj też przykłada się dużo uwagi do sposobu przyrządzania kawy - oraz na design. Rozmawiając o kawie nie może oczywiście zabraknąć kawiarni CaffèCouture. Duszą kawiarni jest Georg Branny, nagradzany barista, który znany jest za swoje kompozycje kawowych koktajli. Jego kreacji można skosztować w dwóch punktach: w pałacu Ferstel w 1. dzielnicy oraz w 9. dzielnicy, gdzie znajduje się również sala pokazowa oraz palarnia. Wyjątkowa palarnia kawy z Grazu, J. Hornig posiada w 7. dzielnicy świetną kawiarnię w nowoczesnym wzornictwie. Także w wiedeńskiej filii, na oczach gości palona jest kawa w niewielkich ilościach. Tak więc Wiedeń ma również wiele do zaoferowania w dziedzinie kultury kawowej trzeciej fali.

Pokaż tekst alternatywny

Video about 6 trendy cafés for a hipster coffee experience

Gota Coffee

Mariahilfer Straße 192
1150 Wien
  • Godziny otwarcia

      • 11.05.2025 08:00 - 18:00
      • 12.05.2025 07:00 - 18:00
      • 13.05.2025 07:00 - 18:00
      • 14.05.2025 07:00 - 18:00
      • 15.05.2025 07:00 - 18:00
      • 16.05.2025 07:00 - 18:00

Balthasar

Praterstraße 38
1020 Vienna

Kaffemik

Zollergasse 5
1070 Vienna
  • Godziny otwarcia

    • Pn - Pt, 08:00 - 18:00
    • Sob, 10:00 - 18:00
    • w dni świąteczne - Nd, 12:00 - 17:00

Kaffeefabrik

Favoritenstraße 4-6
1040 Vienna

Wiener Rösthaus

Prater 80, Straße des 1. Mai
1020 Vienna

CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab

Garnisongasse 18
1090 Vienna

CaffèCouture

Freyung 2/Palais Ferstel
1010 Vienna

Jonas Reindl Coffee Roasters Café

Währingerstraße 2-4
1090 Vienna

Jonas Reindl Coffee Roasters Café

Josefstädter Straße 67
1080 Vienna

Jonas Reindl Coffee Roasters Café & Roastery

Westbahnstraße 13
1070 Vienna

Kawiarnia J. Hornig

Siebensterngasse 29
1070 Vienna
  • Godziny otwarcia

    • Pn - Pt, 08:00 - 19:00
    • Sob, 09:00 - 19:00
    • Nd, 10:00 - 18:00
    • w dni świąteczne, 10:00 - 18:00

Informacja zwrotna