Pe vremuri, beislul vienez „Zum Herkner“ era o adevărată legendă. După ce a fost preluat de Pichlmaier, străluceşte într-un nou aspect şi acum se prezintă ca un han de la porţile citadelelor, demn de cărţile ilustrate. Pichlmaiers zum Herkner se numără şi astăzi printre cele mai importante destinaţii pentru bucătăria vieneză, cu influenţe moderne, unde până şi preparatelor din măruntaie li s-a dat interpretare contemporană.