ウィーンのバイスル「ツム・ヘルクナー」は伝説的存在でした。新たなオーナー、ピフルマイアーによって古い伝説が蘇り、物語の舞台のようなレストランが登場しました。ピフルマイアース・ツム・ヘルクナー（Pichlmaiers zum Herkner）はウィーン料理に関するトップアドレスのひとつです。オリジナルなメニューに加え、モダンにアレンジされた内臓料理も人気を集めています。