Wiener Essig Brauerei Gegenbauer (Brasserie de Vinaigre)

Cette vinaigrerie, fondée en 1929 par Ignaz Gegenbauer, produisait autrefois de la choucroute, des concombres au sel et des légumes au vinaigre. Dans ses vieilles caves voûtées se fabriquent aujourd’hui exclusivement des vinaigres de qualité supérieure tels que les vinaigres de fruit, vinaigres de vin, vinaigres balsamiques ou les vinaigres à boire.

Depuis la création du « Moulin à huile de Vienne » et de la « Brasserie de Vienne », on découvre au cours de visites comment sont produits vinaigre, huile et bière, où ils arrivent à maturation et comment affiner de nombreux plats de la cuisine quotidienne avec ces produits raffinés. Des dégustations provenant de la production sont également au programme.

Visites guidées

Les dates sont communiquées sur le site Internet ; autres dates possibles à convenir par rendez-vous
Visites guidées pour groupes de 15 à 20 pers. (les groupes plus grands sont divisés), en allemand et en anglais
Durée 1h30 à 2h
Tarif: 25 € / pers.

Vinaigrerie Gegenbauer

Waldgasse 3
1100 Vienna

Horaires d'ouverture
- Appointments for guided tours are announced on the website or available upon request.
- Les dates des visites guidées sont annoncées sur le site Internet ou également possibles sur rendez-vous

Carte Points d'intérêt dans les environs