Fino alla fine del secolo scorso in questo luogo si produceva ancora il pane. Oggi la Brotfabrik del quartiere Favoriten di Vienna si è trasformata in un polo d’attrazione dell’arte contemporanea. Costruita all'inizio del XX secolo, dal 2009 l’ex fabbrica del pane ha cominciato ad ospitare atelier, gallerie d'arte e showroom che si sono insediati intorno alle due imponenti corti interne del complesso industriale dismesso. Per gli amanti dell’arte vale la pena fare una capatina nella Absberggasse.

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Nell’ex fabbrica del pane si possono visitare le seguenti istituzioni artistiche:

• La Galerie Ernst Hilger, oltre alla propria sede nel centro storico della città, dispone di altre due superfici espositive di 400 metri quadri ciascuna nell’Ankerbrotfabrik, riservate all’arte contemporanea: la "HilgerBROTKunsthalle" (www.brotkunsthalle.com) e la galleria "Hilger NEXT" (www.hilger.at).
• Gli appassionati di fotografia troveranno molto interessante la galleria OstLicht. La succursale della famosa WestLicht presenta mostre temporanee periodiche (www.ostlicht.at).
• Anche la Anzenberger Gallery si è specializzata nella fotografia e ha stabilito la sua sede nella Ankerbrotfabrik (www.anzenbergergallery.com).
• L’Atelier 10, con annessa galleria d’arte, è gestito dalla Caritas dell’Arcidiocesi di Vienna e offre a persone socialmente svantaggiate e a persone con disabilità l’opportunità di sviluppare le proprie potenzialità artistiche (www.atelier10.eu).
• Schauraum 11/nullnull si dedica con passione alla concezione e realizzazione di idee e progetti artistici che vengono anche presentati in apposite rassegne (www.kunstnetzwerk.org).
• Vor Anker mette a disposizione di un artista il suo studio e il suo atelier perché possa lavorarvi per due mesi. Il bimestre di lavoro si conclude sempre con una mostra. (www.voranker.org).
• Ex capannone delle spedizioni Anker: in questo luogo, dove 100 anni fa arrivavano e partivano i carri trainati da cavalli utilizzati per rifornire il pane a Vienna, si è sviluppato un polo culturale estremamente interessante e una location per eventi che ospita continuamente mostre e spettacoli di teatro,musica e balletto (www.loftcity.at).

Informazioni dettagliate sulle singole mostre temporanee e sugli orari di apertura sono reperibili sul sito web delle rispettive istituzioni artistiche.

All’interno della Brotfabrik si trova anche la Magdas Kantine che offre ai visitatori una cucina davvero apprezzabile a mezzogiorno. La Caritas gestisce la Magdas Kantine come social business e dà lavoro a rifugiati e disoccupati.