Majitelka Veronika Doppler pojala nádhernou restauraci v Burgtheater v duchu motta „Schank & Tafel“. V přední části podniku (Schank) si můžete bez rezervace vychutnat vídeňské speciality v neformální atmosféře. Tafel v Mramorovém sále je srdcem restaurace a nabízí ohromující prostředí i vídeňskou kuchyni na úrovni špičkové gastronomie. Tradiční se zde setkává s moderními interpretacemi – od špekových knedlíků, plněných zelných závitků a vídeňského smaženého masa až po legendární humří „krautfleisch“ od Christian Domschitz.