Veronika Doppler tulajdonosnő a Burgtheater gyönyörű éttermét a „Schank & Tafel” mottó alá helyezte. Az elülső részen található bárban bécsi harapnivalók várják a vendégeket, kötetlenül, foglalás nélkül. A Márványteremben található ebédlő az étterem szíve: lenyűgöző környezetben kínál kiváló minőségű bécsi specialitásokat. A jól ismert klasszikusok itt az újraértelmezett fogásokkal találkoznak: a tepertős gombóctól, a töltött káposztán és a rántott marhahúson át egészen Christian Domschitz legendás székelykáposztájáig.