Хозяйка Вероника Допплер представляет этот прекрасный ресторан в Бургтеатре под девизом «Schank & Tafel». В зоне Schank в передней части подают венские лакомства, в непринужденной обстановке и без предварительного бронирования. Tafel в Мраморном зале является сердцем ресторана, сочетая впечатляющую обстановку с венской кухней на уровне поварских колпаков. Здесь хорошо знакомое встречается в новой интерпретации: от кнедлей со шкварками, голубцов и венского жаркого до легендарного омара с капустой от Кристиана Домшица.