Patronin Veronika Doppler stellt das wunderschöne Restaurant im Burgtheater unter das Motto "Schank & Tafel". In der Schank im vorderen Bereich gibt es Wiener Schmankerl, zwanglos ohne Reservierung. Die Tafel im Marmorsaals ist das Herzstück des Restaurants in umwerfendem Ambiente mit Wiener Küche auf Haubenniveau. Altbekanntes trifft hier auf neu Interpretiertes, von Grammelknödel, Krautwickel und Wiener Backfleisch bis zum legendären Hummerkrautfleisch von Christian Domschitz.