Gazda Veronika Doppler pune minunatul restaurant din Burgtheater sub motto-ul „Schank & Tafel”. În Schank, în partea din față, veți găsi specialități vieneze, într-un cadru relaxat, fără rezervare. Tafel din Sala de Marmură este inima restaurantului, într-un decor uluitor, cu bucătărie vieneză la nivel ridicat. Aici, clasicul binecunoscut se întâlnește cu reinterpretări moderne, de la găluștele Grammelknödel, rulada din varza și carnea la cuptor vieneză până la legendara tocană Hummerkrautfleisch a lui Christian Domschitz.