La proprietaria Veronika Doppler ha dedicato questo splendido ristorante all’interno del Burgtheater al motto “Schank & Tafel”. Nella zona bar (Schank), situata nella parte anteriore, si possono gustare prelibatezze viennesi in un’atmosfera informale, senza necessità di prenotazione. La sala da pranzo (Tafel) nella Marmorsaal è il cuore del ristorante, in un ambiente mozzafiato con cucina viennese di alto livello. Qui la tradizione incontra l’innovazione, dai canederli di ciccioli, agli involtini di cavolo e alla carne arrosto alla viennese, fino al leggendario Hummerkrautfleisch di Christian Domschitz.