La padrona di casa Veronika Doppler e lo chef Christian Domschitz formano una coppia affiatata e conducono insieme questa raffinata brasserie viennese all’interno del Burgtheater. L’ambiente è sorprendente, la cucina pure. I piatti della tradizione si accompagnano a nuove interpretazioni, dalla Wiener Schnitzel al leggendario Hummerkrautfleisch (astice ai crauti) di Christian Domschitz. Assolutamente da non perdere sono anche le lumache vignaiole di Vienna.