Gäste essen Wiener Schnitzel beim Heurigen

Suppen, Einlagen & Vorspeisen

Die Wiener Küche ist für ihre große Auswahl an Suppen bekannt. Traditionell wird die Suppe als Vorspeise genossen. An köstlichen Vorspeisen hat die Wiener Küche aber noch mehr zu bieten.

Suppen, Einlagen & Vorspeisen

Klassische Wiener Rindsuppe mit diversen Einlagen

Klassische Wiener Rindsuppe

Jede internationale Küche kann mit diversen Suppenrezepten aufwarten. Aber ...
Frittaten

Frittatensuppe

Sie sind auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Suppeneinlage? Die ...
Griesnockerlsuppe

Grießnockerln

Grieß findet in der Wiener Küche häufig Verwendung. Doch was ist Grieß eigentlich? Die wenigsten wissen, dass es sich dabei um grob geriebenes Mehl handelt. ...
Wiener Erdäpfelsuppe

Wiener Erdäpfelsuppe

Kartoffeln heißen in Österreich Erdäpfel, und ihr Einzug in die Wiener Küche gestaltete sich durchwegs schwierig: 1588 von dem Botaniker Charles de l’Ecluse ...
Kalbsleberknödel

Kalbsleberknödel

Die Welt der Knödel ist vielfältig: Es gibt sie pikant und süß, und ...
Alt-Wiener Suppenhuhn

Alt-Wiener Suppenhuhn

Früher war das Suppenhuhn die Speise der Armen, heute findet es auch in der ...
Böhmisches Schwammerlgulasch

Böhmisches Schwammerl-Gulasch

Eine Suppe ist immer dabei, wenn es in Wien ums Gustieren und Wohlfühlen ...
Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat

Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat

Der Tafelspitz - das wahrscheinlich berühmteste Rindfleischgericht ...
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Die Zubereitung der Zwiebel ist meistens mit Tränen verbunden. Bei Verletzung der Schale produziert die aus Ägypten stammende Knolle nämlich aggressive ...
Spargel im Schinken-Morgenmantel

Weißer Spargel im Schinken-Morgenmantel

In der Wiener Küche genießt man Spargel meistens mit Sauce Hollandaise oder als Suppe. Wie köstlich das wertvolle Gemüse im Schinken-Morgenmantel schmeckt, ...
Eiernockerln

Eiernockerl

Serviert wird diese Wiener Köstlichkeit gerne mit Salat. Lust bekommen? Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!
Klassische Wiener Rindsuppe mit diversen Einlagen

Klassische Wiener Rindsuppe

Jede internationale Küche kann mit diversen Suppenrezepten aufwarten. Aber ...
Frittaten

Frittatensuppe

Sie sind auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Suppeneinlage? Die ...
Griesnockerlsuppe

Grießnockerln

Grieß findet in der Wiener Küche häufig Verwendung. Doch was ist Grieß ...
Wiener Erdäpfelsuppe

Wiener Erdäpfelsuppe

Kartoffeln heißen in Österreich Erdäpfel, und ihr Einzug in die Wiener Küche ...
Kalbsleberknödel

Kalbsleberknödel

Die Welt der Knödel ist vielfältig: Es gibt sie pikant und süß, und ...
Alt-Wiener Suppenhuhn

Alt-Wiener Suppenhuhn

Früher war das Suppenhuhn die Speise der Armen, heute findet es auch in der ...
Böhmisches Schwammerlgulasch

Böhmisches Schwammerl-Gulasch

Eine Suppe ist immer dabei, wenn es in Wien ums Gustieren und Wohlfühlen ...
Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat

Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat

Der Tafelspitz - das wahrscheinlich berühmteste Rindfleischgericht ...
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Die Zubereitung der Zwiebel ist meistens mit Tränen verbunden. Bei ...
Spargel im Schinken-Morgenmantel

Weißer Spargel im Schinken-Morgenmantel

In der Wiener Küche genießt man Spargel meistens mit Sauce Hollandaise oder ...
Eiernockerln

Eiernockerl

Serviert wird diese Wiener Köstlichkeit gerne mit Salat. Lust bekommen? Wir ...
Menschen beim Kochen

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt und mit den berühmten Wiener Mehlspeisen versüßt. Am besten lernt man die ...
Menschen beim Kochen

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt ...