Puesto de castañas en un mercado de Navidad de Viena

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It’s a kind of magic: el Adviento en Viena

¿En qué se parecen las vísperas de Navidad en Viena y el cilantro? En su fuerza polarizadora: lo amas o lo odias. Con la Navidad pasa lo mismo: mientras algunos cambian de emisora en cuanto escuchan una canción navideña, otros no ven la hora de llenar la cocina con el olor de galletas recién horneadas. Nuestros consejos para el Adviento convencerían incluso al Grinch.

Bonita en toda su circunferencia: la bola de nieve vienesa

Aunque es conocida en todo el mundo, la bola de nieve fue inventada en Viena. Para quien esté buscando el mejor ambiente navideño, es aconsejable visitar la Fábrica de bolas de nieve originales de Viena, donde se fabrican desde hace más de 100 años. Dentro de estas bolas, entre los copos de nieve, puede verse la Catedral de San Esteban, la Noria Gigante, el Palacio de Schönbrunn y muchos otros emblemas de la ciudad. La técnica para la fabricación de las bolas de nieve, por cierto, se guarda bajo estricto secreto...

Bolas de nieve
© WienTourismus/Christian Stemper

Elegir las mejores castañas de la ciudad

Las castañas calientes forman parte del Adviento tanto como las galletas navideñas y el ponche. En cada esquina y rincón de Viena flota el aroma de la comida callejera típica del invierno. Para que las castañas tengan su sabor característico y tal como es tradición, se las tuesta encima del carbón. Los asadores de castañas, por cierto, son una reliquia histórica. En el siglo XVIII, María Teresa dio permiso a una minoría eslovena para que vendieran las castañas de su tierra como vendedores ambulantes. Y desde entonces, estas personas asando castañas siguen formando parte de la imagen de la ciudad durante el invierno. Una misión para las vísperas de la Navidad en Viena: seleccionar el puesto de castañas favorito de Viena.

Puesto de castañas en un mercado de Navidad de Viena
© WienTourismus/Christian Stemper

Ambiente floral navideño en Hirschstetten

Durante las vísperas de la Navidad en Viena, una encantadora atmósfera de Adviento flota por todos los jardines de flores de Hirschstetten. Lo más destacado es la exposición floral navideña, en la que todo tratará sobre el tema «enviar cartas al Niño Jesús». Quien haya recorrido las 13 estaciones del Wichtel-Weg podrá disfrutar de un ponche benéfico y de un Schmankerl ecológico, además de poder buscar regalos en el tradicional mercadillo navideño.

Mercado de Navidad de los jardines de flores de Hirschstetten, entrada
© Wr. Stadtgärten

Panadería Demel: para el voyeur culinario

Al ver esto, es normal que a muchos se les haga la boca agua: la panadería Demel, abierta a la vista del público, elabora sus obras de arte culinarias típicas de la Navidad ante los ojos de los espectadores. En el Kohlmarkt, en el distrito 1, está la que antiguamente fuera la pastelería de la Casa Imperial y Real, donde ahora se hornean los mejores dulces. A través de las vitrinas de cristal se puede ver a los confiteros con las manos en la masa durante las vísperas de Navidad. "Es casi como una serie publicitaria cursi para televisión", dice un visitante. Pero, ¿qué sería del Adviento en Viena si no fuera un poquitín cursi?

Medias lunas de vainilla
© www.ichkoche.at

Elaboración casera: Vanillekipferl, Lebkuchen & Co.

Para todos los que en Navidad prefieren poner sobre la mesa algo elaborado con sus propias manos, en vez de recurrir a cualquier mezcla de pastelería prefabricada, en Viena tienen distintos cursos a su disposición para aprender a elaborar dulces navideños. La alta escuela de pastelería vienesa ofrece cursos en la escuela de cocina ichkoche.at, en el distrito 6, o en la escuela de pastelería de la Vollpension, donde abuelos y abuelas revelan sus mejores recetas para hacer galletas. Esta es la parte ideal del programa para pasar las vísperas de la Navidad en Viena, y una recomendación especialmente importante para quien le guste quedar bien delante de sus colegas y amigos.

Tres señoras tras la barra de un café
© Mark Glassner

Fábrica y Museo de bolas de nieve originales de Viena

Schumanngasse 87
1170 Vienna

Jardines Hirschstetten (Blumengärten Hirschstetten)

Quadenstraße 15
1220 Vienna
  • Horarios de apertura

    • 19 Marzo hasta 13 Octubre
    • Ju - Do, 09:00 - 18:00
    • In the winter months, only the Palm House is open (Tuesday to Friday, 10 am – 6 pm, Sunday 10 am - 6 pm).

Panadería Demel K. & K. Hofzuckerbäckerei

Kohlmarkt 14
1010 Vienna
  • Horarios de apertura

    • a diario, 10:00 - 00:00
  • Accesibilidad

    • Entrada principal
      • sin peldaños (Puertas batientes dobles115 cm ancho)
    • Ascensor disponible
      • Puerta 75 cm ancho
    • Más información
      • Se permite la entrada de perros guía
      • Disponibles servicios con accesibilidad para discapacitados.

Vollpension

Schleifmühlgasse 16
1040 Vienna

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