Aceteria viennese Gegenbauer

L’azienda è stata fondata nel 1929 da Ignaz Gegenbauer, la cui attività principale all’epoca era la produzione di crauti, cetriolini e verdure sott’aceto. Oggi nelle antiche cantine dal soffitto a volta si realizzano esclusivamente varietà di aceto di elevata qualità, tra cui aceto di frutta, aceto di vino, aceto balsamico e aceto nobile.

Durante le visite guidate all’acetaia Gegenbauer, si apprende come vengono prodotti l’aceto, l’olio, il caffè e la birra. Qui vedrete dove maturano i prodotti dell’aceto e come queste raffinate gocce possono essere utilizzate per perfezionare molti piatti quotidiani. Ad accompagnare il tutto ci sono anche diversi campioni della produzione. Inoltre, il proprietario Erwin Gegenbauer offre un tour di tutte le camere speciali per chi è ospite della sua struttura.

Visite guidate

Per gruppi da 15 a 20 persone (gruppi più numerosi verranno suddivisi)
Durata 1 ½-2 ore, in tedesco e inglese
Le date delle visite guidate sono indicate al sito internet www.gegenbauer.at, anche visite guidate su appuntamento.

Acetificio Gegenbauer

Waldgasse 3
1100 Vienna

Orari di apertura
- Appointments for guided tours are announced on the website or available upon request.
- Le date delle visite guidate sono riportate sul sito web, ma sono possibili anche visite guidate su prenotazione.

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