Il gusto declinato con il passato imperiale
Il Lusthaus all’interno del Prater di Vienna, utilizzato come padiglione di caccia e luogo di ritrovo molto frequentato ai tempi dell’imperatore Francesco Giuseppe, dove lo stesso imperatore non disdegnava comparire. Oggi questa deliziosa trattoria serve ai suoi ospiti i piatti della cucina tradizionale viennese, una scelta di pietanze stagionali e vini viennesi. Nel giardino si sta seduti all’ombra dei castagni e si ammira il verde viale principale del Prater. Il passato imperiale fa capolino anche all’Hermes Café Restaurant Labstelle nella Hermesvilla della riserva naturale Lainzer Tiergarten. L’area naturale protetta fu la riserva di caccia dell’imperatore. La Hermesvilla era stata un regalo dell’imperatore Francesco Giuseppe alla consorte Elisabetta, la leggendaria Sisi. Oggi il locale utilizza le erbe aromatiche del proprio giardino per la sua cucina regionale.
Un’altra idilliaca trattoria si trova all’interno del Giardino zoologico di Schönbrunn. Il Café Restaurant Kaiserpavillon all’epoca dell’imperatore era uno stupendo salone per la prima colazione e oggi offre classiche pietanze della Cucina Viennese e anche piatti internazionali. A chi ha voglia di fare un piccola sosta o una piacevole chiacchierata davanti ad un caffè si consiglia il Landtmann's Jausen Station, nel Giardino del Principe ereditario della Reggia di Schönbrunn. Il locale occupa lo spazio dell’ex casetta dei giochi dei figli dell’imperatore. Immersa nel verde, con vista sulla reggia di Schönbrunn, la Landtmann’s Jausen Station è un’oasi di pace. Lontani dal rumore della strada, qui si sta a sedere circondati da aiuole di rose e piante aromatiche. Il gazebo risplende nel suo bianco scintillante, mentre all’esterno sedie variopinte portano un’allegra nota di colore. Gustando una deliziosa brioche e un caffè, una saporita merenda a base di formaggio e affettati, la cosiddetta ”Brettljause”, un ottimo “Kaiserschmarren”, una sorta di frittata dolce, e sorseggiando bibite fatte in casa ci si potrà godere rilassati il bellissimo parco che circonda la reggia.
