Le plaisir au passé impérial
La Lusthaus au Prater de Vienne était jadis un pavillon de chasse impérial, et à l'époque de l'empereur François Joseph, un lieu de rencontre à la mode, où l'empereur en personne aimait également faire une halte. De nos jours, la charmante auberge sert à ses clients une cuisine viennoise traditionnelle, une sélection de plats de saison et des vins viennois. Le jardin offre des places assises sous les châtaigniers et une vue sur l'allée principale du Prater. Le Hermes Café Restaurant Labstelle situé dans la Villa Hermès au Parc animalier de Lainz a également un passé impérial. La réserve naturelle servait jadis de territoire de chasse à l'empereur. La Villa Hermès était un cadeau de l'empereur François Joseph à son épouse Elisabeth, la légendaire Sisi. De nos jours, l'établissement utilise les herbes aromatiques du jardin appartenant au François pour sa cuisine régionale.
Une autre auberge tout aussi charmante se trouve au cœur même du Jardin zoologique de Schönbrunn. Le Café Restaurant Kaiserpavillon, qui servait à l’époque de l’empire de pavillon où l’on servait de somptueux petits déjeuners, propose aujourd’hui de la cuisine viennoise traditionnelle ainsi que des spécialités gastronomiques internationales. Pour un petit encas ou une pause café en passant, la meilleure adresse est sans doute la Landtmann's Jausen Station, située dans le Jardin du Prince héritier du château de Schönbrunn. L'établissement se situe dans l'ancienne maisonnette de jeux des enfants de l'empereur. En pleine verdure, avec une vue sur le château de Schönbrunn, Landtmann' s Jausen Station est un véritable havre de paix. Bien loin du bruit de la rue, on s'assoit ici au beau milieu de plates-bandes de roses et de parterres d'herbes aromatiques. Le pavillon resplendit d'un blanc étincelant, et les chaises de couleur à l'extérieur apportent une note colorée. Tout en savourant un briochekipferl ou un mélange, une savoureuse brettljause ou un délicieux kaiserschmarren accompagné d’une limonade faite maison, on aura tout le loisir d’admirer le splendide parc du château.