ウィーン市内で最も小さな焙煎専門店は、ナッシュマルクトのそばにあります。アルト・ウィーン・コーヒーには、いつもコーヒーの芳香が満ちています。毎日、店内で焙煎、しかも毎回12キロまでの少量で焙煎されます。 焙煎されたコーヒー豆は、古い伝統に従い、手で選別されます。もちろん、店内のカウンターで、焙煎したばかりのコーヒーを味わうこともできます。 アルト・ウィーン・コーヒーで焙煎されるコーヒー豆は14種類、その多くがバイオ＆フェアトレード製品です。

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ウィーン・ローストハウスは、小規模ながら最高品質を誇る焙煎専門店で、独特の雰囲気がノスタルジックなコロニアルスタイルを思わせます。快適な店内で香り高いコーヒーを味わい、ケースバイケースのコーヒー選びについて専門家のアドバイスが受けられます。オーナーはコーヒー豆業者と個人的な知り合いで、100パーセントのアラビカ豆のみを焙煎しています。ゲーゲンバウアーはナッシュマルクトにある小さな店舗でコーヒー焙煎を専門としています。最高級のコーヒー豆には３種類のローストタイプがあり、そのひとつは場所に因んでナッシュマルクト・ローストと呼ばれます。

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老舗カフェ・ハヴェルカは焙煎業ではそれほど長いわけではありません。数年前から23区で焙煎をはじめ、今やっと、カフェバーのあるモダンなデザインを誇る旧市街区の独自店でお求めいただけるようになりました。もちろんこれまで通り、斜め向いの伝説的カフェ・ハヴェルカでも販売されています。

ヨナス・ラインドル・コーヒーロースターもすっかり現代的です。自家マイクロロースターのコーヒーは、トレンディな７区の粋なカフェハウスの雰囲気の中で楽しむことができます。

モービルコーヒー

メランジェを筆頭とするコーヒーの数々は、カフェハウス以外でも味わえます。エスプレッソモービルは公園や公共の広場で、コーヒーやグーゲルフップフを供しています。動くカフェスタンドはヴェスパ・カーで、レトロな外観が魅力です。エスプレッソモービルは、ほぼ毎日（雨、雪、氷点下の日は休業）市内の数多くのロケーションでご利用いただけます。詳細こちら www.espressomobil.at