Jste tady:

Pár při snídani v kavárně
© Österreich Werbung / Ilgner

Brunch a snídaně ve Vídni

Klasičtěji než snídaní v kavárně snad už den ve Vídni ani začít nemůže. Snídani nabízejí téměř ve všech kavárnách - od klasické vídeňské snídaně s žemlemi až po neobvyklé snídaňové kreace. Dobrým příkladem jsou kavárny Café Museum nebo Café Florianihof.

Opravdový snídaňový zážitek ale nabízejí úplně jiné podniky. Snídaně z celého světa podávají v čajovně Haas & Haas hned za chrámem sv. Štěpána. Na jídelním lístku tu mají přes 30 variant snídaní, které se servírují tak, jak je to v dané zemi běžné. Například čínskou variantu dim sum vám přinesou v bambusovém parním napařovači na banánovém listu. Různé kreativní snídaňové kombinace nabízí také kavárna Café Français. Na jídelníčku mají francouzské toasty nebo třeba teplé plněné bagety.

Na vaječná jídla ve všech možných variantách se specializuje kavárna Joma. Náš tip: ochutnejte vynikající Bircher Müsli nebo amarantovou kaši. Senzační je snídaně v kavárně Meierei im Stadtpark, která patří k restauraci Steirereck. Vejce tu podávají se strouhanými husími játry. Všechno tu má něco navíc. Existují dokonce vídeňské snídaně o desáté s gulášem nebo vnitřnostmi.

V kavárně Hansen vás čeká snídaně jako v nějakém květinovém ráji. Podnik v budově staré burzy má bohatý snídaňový lístek. Hitem jsou především vaječná jídla - třeba vejce plněná lososem nebo pokapaná olejem z dýňových semínek. Také kavárna Motto am Fluss je známá svými báječnými snídaněmi a hezkým interiérem. Vedle kreativních kombinací jídel k snídani a vaječných pokrmů dostanete také ovesnou kaši a superjídlo granola.

Co vše lze dělat s vejci, předvádí Café Drechsler. Na jídelním lístku zde najdete vše a ve všemožných variantách, od omelet až po zastřená vejce. Nezmínit nelze rovněž sladké snídaně, lívanečky počínaje a kaší konče. Bohatou snídani dostanete v kavárně Ulrich. Různé druhy chleba, omelet a nápojů z přírodních ovocných šťáv se postarají o změnu.

Brunch o víkendu

Kavárna a restaurant Gerstner v nádherných prostorách paláce Todesco rovněž nabízí každou neděli od 11 do 14 hodin brunch. S výhledem na Státní operu jsou servírovány lahůdky všeho druhu. Bezkonkurenční je nedělní brunch v kavárně Mill. Málokterý jiný podnik nabízí tak bohatý snídaňový bufet jako právě Mill. V létě se snídá v jedné z nejhezčích zahrádek ve městě. Snídani jako za dob císařů podávají hostům v bufetu Sisi v kavárně Gloriette (sobota od 9 do 11.30 hodin) nedaleko zámku Schönbrunn.

Během týdne se v restauraci Health Kitchen podávají zdravé snídaně z regionálních a převážně bio surovin, v neděli je zde pak v době mezi 10 a 16 hodinou nabízen brunch formou bufetu. Zaměření na stravování s nízkým obsahem sacharidů, tedy low carb, je patrné ze zdejšího sortimentu zahrnujícího nejrůznější pomazánky, vaječné pokrmy, polévky, závitky a spousty dalších dobrot – chybět však pochopitelně nesmí ani granola, müsli a celozrnný chléb (vlastní výroby). Také Sneak-In je skvělým tipem pro úžasný nedělní brunch. Od 10:00 do 15:00 se zde podávají různé pokrmy, od grilované zeleniny po dorty, od mléčné rýže až po ovocný salát.

Rovněž pouze v sobotu můžete vyrazit na „létající snídani“ do kavárny Labstelle. Zaplatíte pevně danou cenu a z kuchyně vám budou od 10 do 12:30 nosit jedno malé jídlo za druhým. Královstvím snídaní pro vegetariány (a nejen pro ně) je restaurace Turnhalle. Restaurace v bývalé tělocvičně židovské školy nabízí o víkendech a o svátcích senzační vegetariánský brunch (10:00 - 13:00 nebo 13:00 - 16:00 pro spáče). Snídaně během týdne je také dobrý tip.

Restaurace Motto je již po desetiletí jedním z nejznámějších a nejpopulárnějších podniků ve městě. Nyní sem můžete zajít rovněž na brunch (sobota, neděle a svátky od 10 hod.). Téma se mění každý měsíc. Disco brunch kupříkladu láká návštěvníky svojí party atmosférou, o kterou se starají diskžokejové a výzdoba v podobě disko koulí. Dopřát si můžete četných variant toastů a jídel se sezónními ingrediencemi. Vedle řady kreativních smoothies zde najdete i pestrou nabídku koktejlů.

Také v restauraci Seven North je každou sobotu a neděli v době od 11:30 do 16:00 hodin pořádán brunch, a to zcela ve stylu orientálně-izraelské kuchyně. Na jídelníčku najdete nejen červenou nebo zelenou šakšuku, ale také francouzské toasty nebo baby pizzu. V nabídce jsou také vegetariánské, veganské a bezlepkové pokrmy. A rovněž zde jsou během brunche servírovány koktejly. Za hezkého počasí lze posedět i venku.

Good Morning Vienna: The Vienna Breakfast Guide

Café Museum

Operngasse 7
1010 Vienna
  • Provozní doba

    • denně, 08:00 - 23:00
    • klavírní hudba pá - ne 17 - 20 hod.

Café Florianihof

Florianigasse 45
1080 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 07:30 - 22:30
    • So - Ne, 09:00 - 19:00
    • o svátcích, 09:00 - 19:00

Čajovna Haas & Haas

Stephansplatz 4
1010 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - So, 08:00 - 20:00
    • Ne, 09:00 - 18:00
    • o svátcích, 09:00 - 18:00

Café Français

Währinger Straße 6-8
1090 Vienna

Joma

Hoher Markt 10
1010 Wien

Meierei v Stadtpark

Am Heumarkt 2A
1030 Vienna

Restaurant Hansen

Wipplingerstraße 34
1010 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 09:00 - 23:00
    • So, 09:00 - 17:00
    • closed Sun, hols/ different opening hours in summer - check website

Motto u řeky

Schwedenplatz 2
1010 Vienna
  • Provozní doba

    • café denně, 08:00 - 00:00
    • restaurant Ne - Pá, 12:00 - 14:30
    • restaurant denně, 18:00 - 02:00
    • restaurant o svátcích, 18:00 - 02:00

Drechsler Wienzeile

Linke Wienzeile 22
1060 Vienna

Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1
1070 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - Čt, 07:30 - 01:00
    • Pá, 07:30 - 02:00
    • So, 09:00 - 02:00
    • o svátcích, 09:00 - 01:00

Kavárna a restaurant Gerstner

Kärntner Straße 51, Palais Todesco
1010 Vienna

Mill

Millergasse 32
1060 Vienna
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 16:00 - 23:00
    • Út - Čt, 11:30 - 14:30
    • o svátcích, 11:00 - 16:00

Kavárna Gloriette

Schlosspark Schönbrunn
1130 Vienna

Health Kitchen

Zollergasse 14
1070 Wien
  • Provozní doba

    • Po - So, 09:00 - 23:00
    • Ne, 09:00 - 18:00
    • Brunch Ne, 10:00 - 14:00

Health Kitchen

Wollzeile 31
1010 Wien
  • Provozní doba

    • Po - So, 09:00 - 23:00
    • Ne, 09:00 - 18:00
    • Brunch Ne, 10:00 - 14:00

Sneak In

Siebensterngasse 12
1070 Vienna
  • Provozní doba

    • Út - Čt, 17:00 - 01:00
    • Pá, 17:00 - 02:00
    • So, 10:00 - 02:00
    • Ne, 10:00 - 18:00

Labstelle

Lugeck 6
1010 Vienna

Turnhalle

Herklotzgasse 21
1150 Wien

Motto

Schönbrunner Straße 30
1050 Vienna
  • Provozní doba

    • Po, 18:00 - 00:00
    • Út - Čt, 18:00 - 02:00
    • Pá, 18:00 - 04:00
    • So, 10:00 - 04:00
    • Ne, 10:00 - 02:00

Seven North

Schottenfeldgasse 74
1070 Wien
  • Provozní doba

    • St, 12:00 - 23:00
    • Čt, 12:00 - 23:00
    • Pá, 12:00 - 23:00
    • So, 12:00 - 23:00
    • Ne, 12:00 - 23:00

Ohodnotit článek
Ohodnotit článek

Názory a připomínky pro redakci wien.info

Údaje označené * jsou povinné.

Oslovení *

Doporučit článek

Údaje označené * jsou povinné.

Zadané údaje ani e-mailová adresa se neukládají a nejsou využívány k ničemu dalšímu.

Odesilatel
Příjemce *

Předmět: Doručení od www.wien.info