Thonet e il caffè viennese

La sedia ideata per i caffè di Vienna Thonet è un’icona del design. La storia del successo di questa celeberrima sedia ebbe inizio 160 anni fa.

Si tratta del più noto mobile di design viennese. La classica sedia Thonet N° 14 è legata indissolubilmente al tradizionale caffè viennese. Il suo schienale è formato solo da due archi in legno, cosa che ne fa il modello simbolo dell’azienda Thonet, specializzata nella produzione di mobili in legno curvato. Thonet inventò un metodo che permetteva di curvare il legno massiccio con il vapore acqueo, rivoluzionando così la produzione di mobili.

Michael Thonet, che era nato in Renania, venne a Vienna su invito del principe Metternich e vi si stabilì. Nel 1849 aprì a Vienna il suo laboratorio. Ben presto però trasferì la produzione in Moravia, dove il legno non mancava e la manodopera costava poco. Ben presto il laboratorio Gebrüder Thonet si trasformò in un’impresa industriale di fama mondiale, le cui radici affondano a Vienna. Il nuovo processo di realizzazione, basata sulla diversificazione dei compiti, permise per la prima volta di produrre in serie. Ed era possibile smontare le sedie in sei singole parti per spedirle in tutto il mondo.

Una storia di successi

Nel 2019 la sedia n. 14, attualmente diventata la numero 214, festeggia il suo 160° anniversario. Oggi, la tipica sedia ideata per i caffè viennesi è tra i mobili da seduta più prodotti al mondo. Numerose altre sedie di Thonet divennero icone della storia del design. Anche Adolf Loos, Otto Wagner e Josef Frank idearono modelli per Thonet.

Chi desidera sedersi su un’autentica sedia Thonet lo può fare in diversi tipici caffè di Vienna, ad esempio al caffè Tirolerhof, nella pasticceria L. Heiner, nel centro storico, un tempo fornitore imperial-regio, al Caffè Frauenhuber, nella pasticceria Sluka, nei pressi del Municipio, e al caffè Weimar, nelle vicinanze del teatro lirico Volksoper. E la poltrona si adatta perfettamente anche al design moderno, come dimostrano l’Adlerhof ed il Caffè Ulrich.

Diversi altri modelli di Thonet si ritrovano ovviamente anche in molti ristoranti e caffè viennesi.

Testo: Susanne Kapeller