Il Caffè Bellaria, uno dei più antichi caffè di Vienna, era una leggenda. Posizionato in seconda fila dietro la Ringstraße, gli mancava il lustro dei caffè che lì si erigevano, da qui la stravaganza dei suoi avventori. Il precedente gestore è andato in pensione e, per fortuna, al suo posto non è subentrato nessun fast food, grazie a due ristoratori di successo che hanno rilevato il Caffè Bellaria. La ristrutturazione è stata più che riuscita. Del design interno si è occupato lo studio di architettura viennese KLK. La stupenda cupola è rimasta inalterata, con un tocco moderno grazie ad una installazione di luci al neon. Poltrone Thonet rosso fiammante, panche arancio e listelli in ardesia creano uno strabiliante contrasto.

Il Caffè Bellaria è un caffè con tre personalità. Caffè, ristorante e bar, con un concetto “all day”, aperto dal mattino presto fino a tarda notte. L’offerta è ampia: una ricca colazione, i classici della cucina viennese reinterpretati e un menu serale di alto livello con alternative vegetariane e vegane, dolci compresi. E anche il menu serale dei cocktail parla da solo. Una cosa è chiara: il Caffè Bellaria è molto più di un semplice caffè. Un entusiasmante mix di tradizione e moderna gastronomia.