Brunch a snídaně ve Vídni
Klasičtěji než snídaní v kavárně snad už den ve Vídni ani začít nemůže. Snídani nabízejí téměř ve všech kavárnách - od klasické vídeňské snídaně s žemlemi až po neobvyklé snídaňové kreace. Dobrým příkladem jsou kavárny Café Museum nebo Café Florianihof.
Opravdový snídaňový zážitek ale nabízejí úplně jiné podniky. Snídaně z celého světa podávají v čajovně Haas & Haas hned za chrámem sv. Štěpána. Na jídelním lístku tu mají přes 30 variant snídaní, které se servírují tak, jak je to v dané zemi běžné. Například čínskou variantu dim sum vám přinesou v bambusovém parním napařovači na banánovém listu. Různé kreativní snídaňové kombinace nabízí také kavárna Café Français. Na jídelníčku mají francouzské toasty nebo třeba teplé plněné bagety.
Na vaječná jídla ve všech možných variantách se specializuje kavárna Joma. Náš tip: ochutnejte vynikající Bircher Müsli nebo amarantovou kaši. Senzační je snídaně v kavárně Meierei im Stadtpark, která patří k restauraci Steirereck. Vejce tu podávají se strouhanými husími játry. Všechno tu má něco navíc. Existují dokonce vídeňské snídaně o desáté s gulášem nebo vnitřnostmi.
V kavárně Hansen vás čeká snídaně jako v nějakém květinovém ráji. Podnik v budově staré burzy má bohatý snídaňový lístek. Hitem jsou především vaječná jídla - třeba vejce plněná lososem nebo pokapaná olejem z dýňových semínek. Také kavárna Motto am Fluss je známá svými báječnými snídaněmi a hezkým interiérem. Vedle kreativních kombinací jídel k snídani a vaječných pokrmů dostanete také ovesnou kaši a superjídlo granola.
Co vše lze dělat s vejci, předvádí Café Drechsler. Na jídelním lístku zde najdete vše a ve všemožných variantách, od omelet až po zastřená vejce. Nezmínit nelze rovněž sladké snídaně, lívanečky počínaje a kaší konče. Bohatou snídani dostanete v kavárně Ulrich. Různé druhy chleba, omelet a nápojů z přírodních ovocných šťáv se postarají o změnu.
Brunch o víkendu
Kavárna a restaurant Gerstner v nádherných prostorách paláce Todesco rovněž nabízí každou neděli od 11 do 14 hodin brunch. S výhledem na Státní operu jsou servírovány lahůdky všeho druhu. Snídani jako za dob císařů podávají hostům v bufetu Sisi v kavárně Gloriette (sobota od 9 do 11.30 hodin) nedaleko zámku Schönbrunn.
Také Sneak-In je skvělým tipem pro úžasný nedělní brunch. Od 10:00 do 15:00 se zde podávají různé pokrmy, od grilované zeleniny po dorty, od mléčné rýže až po ovocný salát.
Rovněž pouze v sobotu můžete vyrazit na „létající snídani“ do kavárny Labstelle. Zaplatíte pevně danou cenu a z kuchyně vám budou od 10 do 12:30 nosit jedno malé jídlo za druhým. Královstvím snídaní pro vegetariány (a nejen pro ně) je restaurace Turnhalle. Restaurace v bývalé tělocvičně židovské školy nabízí o víkendech a o svátcích senzační vegetariánský brunch (10:00 - 13:00 nebo 13:00 - 16:00 pro spáče). Snídaně během týdne je také dobrý tip.
Také v restauraci Seven North je každou sobotu a neděli v době od 11:30 do 16:00 hodin pořádán brunch, a to zcela ve stylu orientálně-izraelské kuchyně. Na jídelníčku najdete nejen červenou nebo zelenou šakšuku, ale také francouzské toasty nebo baby pizzu. V nabídce jsou také vegetariánské, veganské a bezlepkové pokrmy. Za hezkého počasí lze posedět i venku.
