Zuckerlwerkstatt, vaso con caramelos

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Zuckerlwerkstatt

La Zuckerlwerkstatt, ubicada en el centro de Viena, es una visita obligada para los aficionados al azúcar: en ella se producen dulces a mano siguiendo antiguas recetas y tradiciones que en algunos casos datan del siglo XVIII. En el taller demostración de la calle Führichgasse, los visitantes pueden observar cómo se fabrican los caramelos e iniciarse en los secretos que rodean su producción.

Una de las especialidades de la Zuckerlwerkstatt son los Wiener Seidenzuckerl («caramelos de seda vieneses»). Son de los caramelos más tradicionales de Austria, que en su versión original tienen chocolate en el interior y forma de almohada en miniatura. Al utilizar azúcar de caña se le da un toque crujiente a los dulces. Con este método se introduce aire en la masa de azúcar.

Los caramelos con distintas formas y colores son muy creativos y todo un placer, además de tener una pinta muy buena. Se añaden motivos elegantes como frutas, formas o trazos en los caramelos de colores. Si alguien quiere motivos o trazos personalizados en los caramelos, también puede realizar su pedido en Zuckerlwerkstatt.

Visitas guiadas por la fábrica de caramelos

Quien siempre haya querido saber cómo se hacen los caramelos tendrá una ocasión de oro para descubrirlo durante esta visita guiada por la producción de demostración de la Zuckerlwerkstatt.

  • Duración: aproximadamente 1,5 horas
  • Para niños y adultos
  • Una visita completa por una fábrica de caramelos con formas distintas (donde se producen los mejores de la casa)
  • Un bote de cristal con caramelos recién hechos para regalar
  • Numerosos elementos interactivos y divertidos forman parte de la visita guiada, así como degustación a ciegas y un taller lúdico sobre aromas (en el que, entre otras cosas, se aprenderá cómo funciona nuestro sentido del gusto).
  • Degustación guiada de todas las variedades
  • Información sobre temas como materias primas, curiosidades sobre la Zuckerlwerkstatt, su historia y su larga tradición en Viena

Inscripción y reservas: www.zuckerlwerkstatt.at/schaumanufakturen

Zuckerlwerkstatt Taller demostración y tienda

Führichgasse 3
1010 Vienna

Zuckerlwerkstatt

Herrengasse 6-8/4
1010 Vienna

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