Glühwein
Zutaten:
- 100 g Feinkristallzucker
- 3 Stk. Sternanis
- 6 Stk. Kardamomkapseln
- 6 Stk. Gewürznelken
- 2 Stk. Zimtrinde
- 750 ml Rotwein/Weißwein
- 250 ml Orangensaft
- 1 Stk. Zitrone
- 1 Stk. Orange
Videoanleitung zur Zubereitung von Glühwein
Zubereitung:
Zucker, Sternanis, Kardamom und Gewürznelken karamellisieren. Zimtrinde dazugeben und nochmals rühren, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat. Anschließend Rotwein, Orangensaft, Zitronenzesten und Orangenstücke hinzufügen und aufkochen lassen.
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