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Cocina Vienesa

Los verdaderos sibaritas saben que Viena es la única ciudad del mundo que da nombre a un estilo de comida autónomo, la Cocina Vienesa. Debido a la influencia de países muy diferentes, la cocina vienesa es muy variada y sugestiva, con una fantasía que siempre busca la innovación.

Restaurantes

Restaurante Zum Schwarzen Kameel

Los clásicos de la cocina vienesa

Los mesones y restaurantes vieneses son lugares para el encuentro y el intercambio. En ellos se traban amistadas, se hace política, se ríe, se...

Escalope a la vienesa

Cocinar como un vienés

Además de conocer otras culturas, una de las mejores cosas que tiene viajar es poder conocer otros gustos. Queremos ayudarle a aliviar su...

Restaurante

Los "beisl" de Viena

Los "beisl" son las típicas tabernas vienesas. De arraigada tradición, cómodos y sencillos, se mantienen firmes en un panorama gastronómico...

El renacimiento de la casquería

La casquería ha sido siempre uno de los elementos esenciales de la cocina vienesa. En aras de la sostenibilidad, la cocina de casquería está...

Un pastel de chocolate Sachertorte es recubierto por su característico glaseado de chocolate

Dulces de los hoteles de Viena

La tradición de los cafés vieneses es inseparable de los hoteles de Viena. Los hoteles más legendarios tenían y siguen teniendo su propio café.

Jóvenes bebiendo vino en el Weinberg

Vino vienés y vino joven

Viena es la única metrópolis del mundo que cultiva explotaciones vitícolas dentro de las fronteras de la ciudad. 700 hectáreas de viñedos...

Café-restaurante en el Museo de Historia del Arte

Cenar en un museo

Primero una visita al museo y después una excelente comida: El placer artístico y culinario se aúnan en los museos de Viena resultando en una...

Café-Restaurant Residenz, Apfelstrudelshow (cómo preparar el strudel de manzana) Schönbrunn, cocinera con masa de strudel

Demostración del Apfelstrudel

En el amasadero del Café Residenz del Palacio de Schönbrunn se hacen a mano cada hora los típicos pasteles de hojaldre y manzana (Apfelstrudel)...

Gente en un puesto de embutidos

El país de los embutidos en Viena

Nuevos descubrimientos, acompañados por una vasta variedad y la mayor calidad, insuflarán nueva vida a la tradición vienesa del würstel. Ya sea...

Canapés en el Trześniewski, barra

Canapés vieneses con toque especial

Los indeciblemente deliciosos canapés de Trześniewski son una institución vienesa desde hace mas de 100 años. Pan negro con pastas untables suena...

Pasajeros en una calesa en Viena

Delicias vienesas en calesa

El Riding Dinner consiste en ver la ciudad en un tour turístico en calesa, con los placeres culinarios que ofrece la cocina vienesa.

Punschkrapferlschokolade con chocolate rosa

Clásicos dulces de nuevo aspecto

Apfelstrudel, Sachertorte o Punschkrapfen diferentes: pasteleros creativos envuelven el sabor de la repostería vienesa clásica en chocolate...