Restaurant gastronomique à la cuisine raffinée de Fabian Günzel dans une atmosphère épurée et simple. Récompensé par une étoile Michelin, Günzel connaît son métier et les tralalas superflus n'ont pas leur place dans ses assiettes.

• Mollardgasse 76, 1060 Wien
• +43 1 595 34 16
• http://aend.at/

Le chef étoilé allemand Juan Amador dirige un restaurant gastronomique élégant avec une cave époustouflante. Le restaurant séduit par une cuisine aussi créative que technique, mettant à l’honneur de nombreux produits régionaux et récompensée de trois étoiles au Guide Michelin.

• Grinzingerstraße 86, 1190 Wien
• +43 660 907 05 00
• reservation@restaurant-amador.com
• http://www.restaurant-amador.com

Petit restaurant gastronomique à l’ambiance familiale, où Daan de Val cuisine avec passion exclusivement des produits autrichiens et présente personnellement chaque plat avec soin à ses clients.

• Doblhoffgasse 5, 1010 Wien
• +43 1 89 08 797
• info@devalrestaurant.at
• https://www.devalrestaurant.at/

Une cuisine d'exception à un niveau international élevé avec les ingrédients de saison, couronné d'une étoile par le Guide Michelin.

• Schottenring 24, 1010 Wien
• +43 1 236 1000 8082
• palaishansen@anantara-hotels.com
• https://www.edvard-restaurant.com

Restaurant branché cosmopolite à l'excellente cuisine italienne avec des serveurs de haut niveau. Forte fréquentation de personnalités.

• Tuchlauben 6, 1010 Wien
• +43 1 532 22 22
• fabios@fabios.at
• https://fabios.at

Dans l'établissement du centre historique de Vienne portant son nom, le chef d'exception mise sur une cuisine de qualité moderne avec une touche personnelle. L'atmosphère est volontairement sans fioritures. La cuisine a par ailleurs été récompensée de deux étoiles Michelin.

• Dominikanerbastei 17, 1010 Wien
• +43 1 512 22 29
• reservation@konstantinfilippou.com
• http://www.konstantinfilippou.com/

Ambiance chic garantie au Restaurant Glasswing de l’hôtel de luxe The Amauris. Le chef Alexandru Simon y allie tradition et modernité, et propose une cuisine autrichienne affinée. Les œuvres d’art originales issues de la collection privée de la famille propriétaire de l’hôtel assurent l’atmosphère unique.

• Kärntner Ring 8, 1010 Wien
• +43 1 221 22-12
• reservation@glasswing-restaurant.com
• https://www.glasswing-restaurant.com

Le restaurant Grüne Bar de l’hôtel Sacher offre une expérience unique. Le velours vert et le lustre Lobmeyr plongent la clientèle dans une ambiance historique, en parfaite harmonie avec l’élégance des mets proposés.

• Philharmonikerstraße 4, 1010 Wien
• +43 1 514 56 840
• culinary.wien@sacher.com
• https://www.sacher.com/de/restaurants/restaurant-gruene-bar

Dans son restaurant, le grand chef Sören Herzig sert une cuisine fine dining moderne. Préparés avec amour du détail, les plats sont à tomber. Dans un quartier à l'écart du centre-ville où l'on ne s'attend pas à ça. Récompensé par une étoile au Guide Michelin.

• Schanzstraße 14, 1150 Wien
• +43 664 1150 300
• https://www.restaurant-herzig.at/

La cuisine moderne et innovante de la famille Mraz dans un lieu sans prétention, récompensée par deux étoiles au Guide Michelin. Lukas Mraz cuisine aux côtés de son père et montre à quel point la cuisine gastronomie peut être originale et décontractée. Surprenant, parfois même provocateur.

• Wallensteinstraße 59, 1200 Wien
• +43 1 330 45 94
• https://www.mrazundsohn.at

Une cuisine internationale associant le charme inimitable de Vienne à des produits autrichien de la meilleure des qualités vous est servie au restaurant branché de l’Hotel Imperial sur la Ringstrasse. Une rencontre entre le luxe moderne et le style classé d’architecture à la Josef Hoffmann.

• Kärntner Ring 16, 1010 Wien
• +43 1 501 10 389
• opus.restaurant@luxurycollection.com
• http://www.restaurant-opus.at

Ce beisl sans chichis sert une cuisine raffinée que l'on trouve d'habitude chez des chefs étoilés. Une cuisine viennoise radicalement moderne récompensée d'une étoile au Guide Michelin, mais sans les manières ampoulées de la haute gastronomie. Voilà une jolie façon de découvrir la cuisine viennoise.

• Pramergasse 21, 1090 Wien
• +43 1 946 41 39
• http://pramerlandthewolf.com

Le restaurant gastronomique japonais de Vienne présente une cuisine japonaise contemporaine ponctuée d'accents européens dans l'ambiance moderne du bureau d'architecture BEHF.

• Krugerstraße 3, 1010 Wien
• +43 1 512 73 97
• http://www.shiki.at/

L'ambiance et la cuisine du restaurant dans le Palais Coburg sont exceptionnelles. Silvio Nickol élève la culture épicurienne au rang d'art. Il a été récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et 5 toques au Gault-Millau. Des grands crus des meilleurs châteaux du monde accompagnent en outre ses plats (prix « Meilleure carte des vins au monde » 2014 et 2017).

• Coburgbastei 4, 1010 Wien
• +43 1 518 181 30
• reservierung@palais-coburg.com
• http://www.palais-coburg.com/

Toujours le meilleur restaurant de Vienne : 3 étoiles au Michelin, 5 toques au Gault-Millau et place 33 des World's 50 Best Restaurants. Heinz Reitbauer propose une cuisine autrichienne contemporaine de haut niveau à base de produits régionaux.

• Am Heumarkt 2a, 1030 Wien
• +43 1 713 31 68
• wien@steirereck.at
• http://www.steirereck.at

Restaurant végétarien d'exception. Dans son temple gastronomique végétarien, le chef de cuisine Paul Ivic a décroché quatre toques pour sa cuisine créative ainsi qu'une étoile au Michelin.

• Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
• +43 1 890 46 65
• wien@taste-tian.com
• https://www.tian-restaurant.com