Elegante ristorante con cucina raffinata di Fabian Günzel, in un ambiente semplice e minimalista. Günzel è consapevole della sua maestria e rinuncia quindi a superflui fronzoli sui piatti, cosa che è stata riconosciuta e premiata con una stella Michelin.

• Mollardgasse 76, 1060 Wien
• +43 1 595 34 16
• http://aend.at/

Lo chef stellato tedesco Juan Amador gestisce un raffinato ed elegante ristorante in una splendida cantina. Il ristorante si distingue per una cucina creativa e tecnicamente raffinata, che valorizza numerosi prodotti regionali, e può fregiarsi di tre stelle Michelin.

• Grinzingerstraße 86, 1190 Wien
• +43 660 907 05 00
• reservation@restaurant-amador.com
• http://www.restaurant-amador.com

Piccolo ristorante familiare di alta cucina, dove Daan de Val cucina con entusiasmo utilizzando esclusivamente prodotti austriaci e spiega personalmente alle e agli ospiti le singole portate.

• Doblhoffgasse 5, 1010 Wien
• +43 1 89 08 797
• info@devalrestaurant.at
• https://www.devalrestaurant.at/

Cucina raffinata ad alto livello internazionale con componenti regionali e stagionali, insignito con una stella Michelin.

• Schottenring 24, 1010 Wien
• +43 1 236 1000 8082
• palaishansen@anantara-hotels.com
• https://www.edvard-restaurant.com

Ristorante cosmopolita di tendenza con cucina italiana di alto livello e personale eccellente. Forte presenza di VIP.

• Tuchlauben 6, 1010 Wien
• +43 1 532 22 22
• fabios@fabios.at
• https://fabios.at

Nel locale che porta il suo nome, nel centro storico di Vienna, questo chef d'eccezione punta su una cucina moderna e di qualità, impreziosita dal proprio tocco personale. L'ambiente ha uno stile volutamente improntato alla sobrietà. La cucina vanta due stelle sulla guida Michelin.

• Dominikanerbastei 17, 1010 Wien
• +43 1 512 22 29
• reservation@konstantinfilippou.com
• http://www.konstantinfilippou.com/

Il ristorante Glasswing del lussuoso boutique hotel The Amauris offre un ambiente sofisticato. Lo chef Alexandru Simon unisce tradizione e modernità affinando la cucina austriaca. Le opere d’arte originali della collezione privata della famiglia proprietaria dell’hotel contribuiscono a creare un’atmosfera suggestiva.

• Kärntner Ring 8, 1010 Wien
• +43 1 221 22-12
• reservation@glasswing-restaurant.com
• https://www.glasswing-restaurant.com

Il Grüne Bar dell’Hotel Sacher offre un’esperienza di ristorazione speciale. L’ambiente storico arredato in velluto verde, compreso il lampadario Lobmeyr, è di grande effetto e si armonizza perfettamente con l’elegante linea della cucina.

• Philharmonikerstraße 4, 1010 Wien
• +43 1 514 56 840
• culinary.wien@sacher.com
• https://www.sacher.com/de/restaurants/restaurant-gruene-bar

Il top chef Sören Herzig propone una cucina moderna e raffinata nel suo ristorante. Il tutto sempre contraddistinto dall’amore per il dettaglio e dalla qualità eccellente. In una zona lontana dal centro, a cui non si attribuirebbe mai tale importanza. Premiato con una stella della Guida Michelin.

• Schanzstraße 14, 1150 Wien
• +43 664 1150 300
• https://www.restaurant-herzig.at/

Cucina moderna e innovativa della famiglia Mraz in una zona per nulla pretenziosa – premiato con due stelle dalla Guida Michelin. Lukas Mraz cucina insieme a suo padre e dimostra quanto possa essere anticonvenzionale e informale la cucina stellata. Sorprendente, a volte anche provocatoria.

• Wallensteinstraße 59, 1200 Wien
• +43 1 330 45 94
• https://www.mrazundsohn.at

Il raffinato ristorante dell’Hotel Imperial, sulla Ringstrasse di Vienna, coniuga una cucina internazionale con l’inconfondibile fascino di Vienna e i migliori prodotti austriaci. Il lusso moderno incontra l’architettura di interesse storico nello stile di Josef Hoffmann.

• Kärntner Ring 16, 1010 Wien
• +43 1 501 10 389
• opus.restaurant@luxurycollection.com
• http://www.restaurant-opus.at

In un ambiente piuttosto semplice, tipico dei Beisl, viene servita una cucina d’eccellenza, quale si può trovare altrimenti solo nei migliori ristoranti. Una cucina viennese radicalmente moderna, premiata con una stella Michelin, ma senza i vezzi della haute cousine. Anche così si può scoprire la cucina viennese.

• Pramergasse 21, 1090 Wien
• +43 1 946 41 39
• http://pramerlandthewolf.com

Il ristorante giapponese di Vienna offre cucina giapponese moderna di alta qualità, con accenti europei, in un ambiente altrettanto moderno, realizzato dallo studio di architettura BEHF.

• Krugerstraße 3, 1010 Wien
• +43 1 512 73 97
• http://www.shiki.at/

Ambiente e cucina del ristorante del Palais Coburg sono sensazionali. I piatti proposti da Silvio Nickol testimoniano una cultura culinaria di altissimo livello, premiata con 2 stelle Michelin e con 5 cappelli Gault-Millau. Decisamente all’altezza sono i vini provenienti dalle cantine più rinomate al mondo e che sono valsi al ristorante il premio per la “Miglior carta dei vini” nel 2014 e 2017.

• Coburgbastei 4, 1010 Wien
• +43 1 518 181 30
• reservierung@palais-coburg.com
• http://www.palais-coburg.com/

Da sempre il miglior ristorante di Vienna: 3 stelle Michelin, 5 cappelli Gault Millau e alla posizione numero 33 dei World's 50 Best Restaurants. Heinz Reitbauer presenta una cucina austriaca di altissimo livello rivisitata in chiave moderna con prodotti a km 0.

• Am Heumarkt 2a, 1030 Wien
• +43 1 713 31 68
• wien@steirereck.at
• http://www.steirereck.at

Ristorante vegetariano di categoria speciale. Nel tempio dei gourmet, dal quale le carni sono state bandite, con i suoi piatti creativi lo Chef Paul Ivic si è guadagnato quattro cappelli ed una stella Michelin.

• Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
• +43 1 890 46 65
• wien@taste-tian.com
• https://www.tian-restaurant.com