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Ristoranti stellati

La cucina viennese è conosciuta in tutto il mondo ed è molto apprezzata a livello internazionale. Tradizionalmente la cultura del gusto viennese trova la sua espressione migliore nelle trattorie tipiche viennesi chiamate Beisl.

La cucina viennese è l'unica al mondo a portare il nome di una città.

Ma anche i ristoranti più quotati mantengono il legame con la cucina viennese, offrendone un’interpretazione moderna e raffinata al massimo livello. Il sigillo di qualità è offerto da ristoranti famosi come il ristorante Apron. O il Pramerl & The Wolf, con la sua cucina anticonvenzionale, che visto da fuori sembra un semplice Beisl. Sono tutti locali che hanno una cucina stellata certificata dalla Guida Michelin.

In quanto metropoli internazionale, la città di Vienna offre anche una cucina internazionale di altissimo livello, da quella italiana alla giapponese. Sono stati premiati con una stella Michelin ciascuno anche i ristoranti Aend per la loro cucina sorprendente e moderna, l’Edvard nell’Hotel Kempinski per i suoi piatti di ispirazione mediterranea e il Tian per la sua cucina esclusivamente vegetariana.

Anche l’Austria ora ha il suo primo ristorante tristellato, si tratta del Ristorante Amador. In una categoria a parte figurano anche lo Steirereck nello Stadtpark, il Silvio Nickol Gourmet Restaurant nel Palais Coburg, il ristorante Konstantin Filippou e il Mraz & Sohn, ai quali la Guida Michelin ha assegnato due stelle ciascuno. Lo Steirereck ha conquistato addirittura il 18 posto nella classifica "World's 50 Best Restaurants". L’interpretazione di ricette tradizionali in chiave moderna e il recupero di ingredienti dimenticati della cucina locale danno ai piatti dello Steirereck un tocco veramente speciale.

Amador

Grinzingerstraße 86
1190 Vienna

Steirereck nello Stadtpark

Am Heumarkt 2a
1030 Vienna
  • Orari di apertura

    • Lun - Ven, 11:30 - 16:00
    • Lun - Ven, 18:30 - 00:00
  • Accessibilità

    • Ingresso principale
      • senza gradini (Porte a vento a doppia anta 220 cm largo)
    • Con ascensore
      • Porta 90 cm largo
    • Ulteriori informazioni
      • Ammessi i cani guida per non vedenti
      • WC per disabili accessibili senza barriere architettoniche.

Silvio Nickol Gourmet Restaurant Palais Coburg

Coburgbastei 4
1010 Vienna

Ristorante Konstantin Filippou

Dominikanerbastei 17
1010 Vienna

Mraz & Sohn

Wallensteinstraße 59
1200 Vienna

Ristorante Duchardt

Sonnenfelsgasse 17
1010 Vienna

Pramerl & the Wolf

Pramergasse 21
1090 Vienna

Aend

Mollardgasse 76
1060 Vienna
  • Orari di apertura

    • Mar - Ven, 12:00 - 15:00
    • Lun - Ven, 19:00 - 23:00
    • Restaurant closes at 3 pm and 12 am

Ristorante Edvard nel Palais Hansen Kempinski

Schottenring 24
1010 Vienna

Shiki Japanese Fine Dining - Brasserie - Bar

Krugerstraße 3
1010 Vienna

TIAN Ristorante Vienna

Himmelpfortgasse 23
1010 Vienna
  • Orari di apertura

    • Mar - Sab, 18:00 - 23:00
  • Accessibilità

    • Ingresso principale
      • 2 Gradini (Porte scorrevoli automatiche )
    • Ingresso secondario
      • senza gradini
    • Ulteriori informazioni
      • WC per disabili accessibili senza barriere architettoniche.
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