Vienna verte

Vue sur les arbres vert du Burggarten

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Boutique de l’intérieur
© Lunzers Maß-Greißlerei/Markus

Plaisirs bio à Vienne

Les filiales denn's Biomarkt proposent bien plus que des simples produits alimentaires : vous pouvez y acheter des légumes, des produits d’entretien, de la viande fraîche et du dentifrice, le tout garanti bio. Au Basic Bio, 12000 articles bio vous attendent, bon nombre provenant d'Autriche. Pour les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires, la boutique propose plus de 500 produits sans gluten et sans lactose. Si vous souhaitez acheter des aliments bio sans emballage, rendez-vous dans les épiceries de vrac Lunzers Maß-Greißlerei, der Greissler et Lieber ohne où vous pourrez remplir vos propres contenants de farine, céréales, huiles et épices dans la quantité souhaitée. Si, en plus d'acheter bio, vous aimez manger bio ou végan, les options ne manquent pas à Vienne : les restaurants bio, boulangeries bio et restaurants végan de Vienne proposent des plats succulents.

Les deux filiales Eis-Greißler proposent des délices glacés. Eis-Greissler figure d'ailleurs parmi les meilleurs glaciers de Vienne. Les quelques 20 sortes de glaces sont fabriquées ici exclusivement à partir de lait et de crème bio en provenance de la propre exploitation.

Avis à tous les amateurs de marché : tous les vendredis et samedis se tient au cœur de Vienne le marché de paysans bio Freyung où vous trouverez tout ce dont vous rêvez, du poisson au vin bio. Un marché de producteurs s'installe aussi le samedi au Kutschkermarkt, la plupart proposent des produits bio des alentours de Vienne. Au marché de producteurs du Naschmarkt, vous trouverez le vendredi et samedi des poissons issus de l'agriculture biologique, des volailles de races anciennes élevées dans de bonnes conditions, des fromages d'alpage confectionnés dans de petites fromageries traditionnelles de montagne, de la charcuterie artisanale, d'anciennes variétés de roses anglaises et bien plus encore. Au Karmelitermarkt, dans le 2e arrondissement, un marché de producteurs s'installe le samedi matin et propose des légumes rares, des herbes et de la viande. Mais Vienne compte plusieurs autres marchés.

Le saviez-vous ? À Vienne, 27 % des surfaces agricoles sont des exploitations biologiques.

Dans le domaine viticole Wieniger pousse du raisin cultivé selon des directives biologiques et préparé d'après les meilleurs critères de qualité. Le domaine joue également la carte de l’exploitation biodynamique sur son domaine viticole Hajszan Neumann. Cela signifie la renonciation complète aux pesticides systémiques et la protection des plantes avec des extraits naturels comme par exemple le thé. Au Petershof sur la Bisamberg, le viticulteur Rainer Christ exploite son propre domaine viticole bio. Avec la cuvée 2014, il a pris la tête de la viticulture bio nationale et dirige maintenant le domaine viticole sous le nom de « Petershof by Weingut Christ ». Que diriez-vous d'une balade dans les vignobles de Vienne ?

Le domaine viticole Zahel est aussi exploité conformément aux directives biologiques et est actuellement le seul domaine viticole de Vienne à être certifié à 100 % selon les strictes directives Demeter. Le domaine viticole Cobenzl mise également sur une production entièrement biologique. Une visite du Buschenschank du domaine viticole bio Obermann vaut le détour.

En savoir plus sur : Mode durable à Vienne

denn's Biomarkt Taborstraße

Taborstraße 10
1020 Wien

denn's Biomarkt Landstraße

Landstraßer Hauptstraße 37
1030 Wien

denn's Biomarkt Wiedner Hauptstraße

Wiedner Hauptstraße 71
1040 Wien

denn's Supermarché bio

Kaiserstraße 57-59
1070 Vienna

Basic Bio

Schönbrunner Straße 222–228
1120 Vienna

Maran Vegan

Stumpergasse 57
1060 Wien

Lunzers Maß-Greißlerei

Heinestraße 35
1020 Wien

Grocery Store

Albertgasse 19
1080 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun, 09:30 - 20:30
    • Mar, 09:30 - 20:30
    • Mer, 09:30 - 20:30
    • Jeu, 09:30 - 20:30
    • Fr, 09:30 - 20:30
    • Sa, 08:00 - 18:00

Grocery store

Margaretenstraße 44
1040 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun, 09:30 - 20:30
    • Mar, 09:30 - 20:30
    • Mer, 09:30 - 20:30
    • Jeu, 09:30 - 20:30
    • Fr, 09:30 - 20:30
    • Sa, 08:00 - 18:00

Lieber ohne Packagingfree supermarket

Otto-Bauer-Gasse 10
1060 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun, 09:00 - 19:00
    • Mar, 09:00 - 19:00
    • Mer, 09:00 - 19:00
    • Jeu, 09:00 - 19:00
    • Fr, 09:00 - 19:00

Eis-Greissler

Mariahilfer Straße 33
1060 Vienna

Marché de paysans bio Freyung

Freyung
1010 Vienna

Kutschkermarkt

Kutschkergasse
1180 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Market Lun - Fr, 06:00 - 19:30
    • Market Sa, 06:00 - 17:00
    • Farmer's Market Sa, 07:00 - 14:00

Naschmarkt

Wienzeile
1060 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun, 06:00 - 21:00
    • Mar, 06:00 - 21:00
    • Mer, 06:00 - 21:00
    • Jeu, 06:00 - 21:00
    • Fr, 06:00 - 21:00
    • Sa, 06:00 - 18:00
    • Food stands: Mo-Sa 6-23

Karmelitermarkt

Krummbaumgasse / Leopoldsgasse / Haidgasse
1020 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Fr, 06:00 - 21:00
    • Sa, 06:00 - 17:00
    • Food stands Lun - Sa, 06:00 - 23:00

Domaine viticole Wieninger

Stammersdorfer Straße 31
1210 Vienna

Domaine viticole Weingut Christ

Amtsstraße 10-14
1210 Vienna
  • Remarques

    • Membres du groupe Vin de Vienne

      Récompense en tant que Heuriger viennois de haut niveau avec une qualité testée

  • Horaires d'ouverture

    • Janvier
    • Mars
    • Mai
    • Juillet
    • Septembre
    • Novembre
    • quotidien, 15:00 - 00:00

Domaine viticole bio & Heuriger Zahel

Maurer Hauptplatz 9
1230 Vienna

Domaine viticole Cobenzl

Am Cobenzl 96
1190 Vienna

Viticulture bio Obermann

Cobenzlgasse 102
1190 Vienna
  • Remarques

    • Récompense en tant que Heuriger viennois de haut niveau avec une qualité testée

  • Horaires d'ouverture

    • Mer, 16:00 - 23:00
    • Jeu, 16:00 - 23:00
    • Fr, 16:00 - 23:00
    • Sa, 15:00 - 23:00
    • Dim, 13:00 - 23:00
    • Mai–sept aussi mer, jeu à partir de 16h. Heuriger : voie site web