Mario Bernatovic ya ha trabajado en los fogones de los establecimientos más diversos de Viena. Ahora ha abierto su propio local en el distrito 8, el Albert. Y está en plena forma. ¿En qué consiste exactamente el Albert? El local tiene algo de bar de copas, algo de bodega y algo de restaurante. A Bernatovic le gusta el término "local de vecindario". Lo que está claro es que se come de fábula. Bernatovic es conocido en toda la ciudad por su filete tártaro y por sus huevos cocidos según la receta onsen tamago con trufas Perigord. También nos convencieron los poppers de pulpo con mayonesa a la tinta y el puré de guisantes con tocino.

Mostrar todas las imágenes

1 / 3

3 pictures

El personal, como el mismo chef, destaca por su amabilidad. El ambiente también está bien conseguido: techos altos, cómodas sillas de terciopelo y un poco de shabby chic en las paredes. En su interior hay una larga barra en la que los asistentes pueden tomar algo tranquilamente. La oferta de bebidas es destacable.

Mostrar todas las imágenes

1 / 3

3 pictures