Süßspeisen & Desserts

Sachertorte

Im Jahr 1832 hat Fürst Metternich seine Hofküche beauftragt, für einen ...

Kaiserschmarren

Der Kaiserschmarren wird aus Palatschinkenteig zubereitet und zählt - nach ...

Apfelstrudel

In Wien herrscht Uneinigkeit darüber, ob die Fülle im Apfelstrudel mit oder ohne Brösel zubereitet werden soll. Auch wenn im berühmten Wiener Hotel und ...

Marmorgugelhupf

Eine Wiener Mehlspeise mit viel Tradition ist der Marmorgugelhupf (Napfkuchen mit Marmormuster). Das mittelhochdeutsche Wort „gugel“ bedeutet Kapuze und ...

Topfenpalatschinken

Die Geschichte der Palatschinke (Pfannkuchen) beginnt bereits bei den ...

Buchteln mit Vanillesauce

Die Wiener Süßspeisen-Küche ist multikulturell. Das Hefegebäck „Buchtel“ ...

Malakoff-Schokolade-Torte

Die Wiener Küche genießt weltweit einen hervorragenden Ruf. Vor allem die ...

Biskuitroulade

Die allgemeine Definition für „Roulade“ lautet „etwas Zusammengerolltes“. ...

Powidl-Liwanzen

Bei Powidl-Liwanzen handelt es sich um eine schmackhafte Süßspeise der Wiener Küche. Doch was genau verbirgt sich dahinter? Der Powidl stammt ursprünglich ...

Milchrahmstrudel

Glaubt man den Erzählungen, dann hat diese süße Versuchung, die in Wien liebevoll als „Millirahmstrudel“ bezeichnet wird, ihren Ursprung im „Roten Stadl“, ...

Cremeschnitten

Die Wiener Küche und ihre Süßspeisen haben Tradition. So schwört jede Wiener ...

Marillenknödel

Eine Speise der Österreicher, die gerade im Sommer sehr beliebt ist, sind ...

Topfenschmarren

Mehlspeisen, zahlreiche „Schmarren-Variationen“ oder andere Zuckerwaren sind ...

Mini-Schokogugelhupf mit Schlag

Der Schokogugelhupf mit Schlag ist eine typische Süßspeise der Wiener Küche. ...

Kardinalschnitten

Die Kardinalschnitte ist eine beliebte Süßspeise der Wiener Küche und schmeckt himmlisch - im wahrsten Sinne des Wortes. Den Namen hat das Wienerische ...

Schoko-Nuss-Palatschinken

Palatschinken sind seit jeher ein fester Bestandteil der Wiener Küche. Wer eine süße Abwechslung zu Marmelade- oder Topfenfüllung sucht, sollte sich diese ...

Esterházytorte

Die Esterházytorte - benannt nach dem Diplomaten Paul III. Anton Esterházy - ...

Zwetschkenfleck mit Haselnussstreusel

Manch einer versteht unter einem Zwetschkenfleck einen Obst-Fleck auf seiner ...

Sacherwürfel

1832 schuf Franz Sacher, damals 16 Jahre alt und Lehrling in der Hofküche, ...

Powidltascherl

Der cremig-fruchtige Powidl kommt ursprünglich aus Böhmen und bezeichnet ...

Maroniknödel mit Schokoladesauce

Ursprünglich kommt die Kastanie aus Kleinasien. Den Namen Maroni bekam die herzförmige Frucht wahrscheinlich im 16. Jahrhundert in Frankreich („marron“ ...

Topfenknödel

Die Topfenknödel kommen ursprünglich aus Böhmen, wurden aber sehr bald ein fixer Bestandteil der Wiener Küche. Sie sind vergleichbar mit den in Deutschland ...

Wiener Schlosserbuben

In der Faschingszeit (Karnevalszeit) besonders empfehlenswert sind die ...

Mohnnudeln

Haben Sie schon mal süße Gnocchi gekostet? Nein? Dann sollten Sie unbedingt ...

Germknödel

Germknödel sind eine sehr beliebte Süßspeise der Wiener Küche. Es handelt ...

Sacheromelett

Die Wiener Küche lockt mit vielen süßen Versuchungen. So zum Beispiel mit ...

Topfenstrudel

Der Topfenstrudel besteht aus feinem Strudelteig, ist mit Topfen (Quark) oder Rahm (saure Sahne) gefüllt und fand ursprünglich über Ungarn seinen Weg in die ...

Vanillekipferl

Ein beliebtes Gebäck, das in Wien gerne in der Adventzeit und an den Weihnachtsfeiertagen serviert wird, sind Vanillekipferl – kleine, halbmondförmige ...

Glühweingugelhupf

Der Gugelhupf ist ein typisches Rezept aus der Wiener Küche. Tatsächlich ...

Glühwein

Glühwein, Punsch und Co. versüßen in Wien die Vorweihnachtszeit. Mit diesem ...

Christstollen

Der Christstollen ist ein bekanntes Wiener Weihnachtsgebäck mit langer ...

Punschkrapfen

Sie sind ein Klassiker der Wiener Backtradition. Die Punschkrapfen verführen ...

Faschingskrapfen

Die Wiener Faschingszeit (Karneval) kann mit vielen Köstlichkeiten aufwarten. Besonders beliebt ist der Faschingskrapfen. Glaubt man den Erzählungen, ist er ...

Sachertorte

Im Jahr 1832 hat Fürst Metternich seine Hofküche beauftragt, für einen ...

Kaiserschmarren

Der Kaiserschmarren wird aus Palatschinkenteig zubereitet und zählt - nach ...

Apfelstrudel

In Wien herrscht Uneinigkeit darüber, ob die Fülle im Apfelstrudel mit oder ...

Marmorgugelhupf

Eine Wiener Mehlspeise mit viel Tradition ist der Marmorgugelhupf ...

Topfenpalatschinken

Die Geschichte der Palatschinke (Pfannkuchen) beginnt bereits bei den ...

Buchteln mit Vanillesauce

Die Wiener Süßspeisen-Küche ist multikulturell. Das Hefegebäck „Buchtel“ ...

Malakoff-Schokolade-Torte

Die Wiener Küche genießt weltweit einen hervorragenden Ruf. Vor allem die ...

Biskuitroulade

Die allgemeine Definition für „Roulade“ lautet „etwas Zusammengerolltes“. ...

Powidl-Liwanzen

Bei Powidl-Liwanzen handelt es sich um eine schmackhafte Süßspeise der ...

Milchrahmstrudel

Glaubt man den Erzählungen, dann hat diese süße Versuchung, die in Wien ...

Cremeschnitten

Die Wiener Küche und ihre Süßspeisen haben Tradition. So schwört jede Wiener ...

Marillenknödel

Eine Speise der Österreicher, die gerade im Sommer sehr beliebt ist, sind ...

Topfenschmarren

Mehlspeisen, zahlreiche „Schmarren-Variationen“ oder andere Zuckerwaren sind ...

Mini-Schokogugelhupf mit Schlag

Der Schokogugelhupf mit Schlag ist eine typische Süßspeise der Wiener Küche. ...

Kardinalschnitten

Die Kardinalschnitte ist eine beliebte Süßspeise der Wiener Küche und ...

Schoko-Nuss-Palatschinken

Palatschinken sind seit jeher ein fester Bestandteil der Wiener Küche. Wer ...

Esterházytorte

Die Esterházytorte - benannt nach dem Diplomaten Paul III. Anton Esterházy - ...

Zwetschkenfleck mit Haselnussstreusel

Manch einer versteht unter einem Zwetschkenfleck einen Obst-Fleck auf seiner ...

Sacherwürfel

1832 schuf Franz Sacher, damals 16 Jahre alt und Lehrling in der Hofküche, ...

Powidltascherl

Der cremig-fruchtige Powidl kommt ursprünglich aus Böhmen und bezeichnet ...

Maroniknödel mit Schokoladesauce

Ursprünglich kommt die Kastanie aus Kleinasien. Den Namen Maroni bekam die ...

Topfenknödel

Die Topfenknödel kommen ursprünglich aus Böhmen, wurden aber sehr bald ein ...

Wiener Schlosserbuben

In der Faschingszeit (Karnevalszeit) besonders empfehlenswert sind die ...

Mohnnudeln

Haben Sie schon mal süße Gnocchi gekostet? Nein? Dann sollten Sie unbedingt ...

Germknödel

Germknödel sind eine sehr beliebte Süßspeise der Wiener Küche. Es handelt ...

Sacheromelett

Die Wiener Küche lockt mit vielen süßen Versuchungen. So zum Beispiel mit ...

Topfenstrudel

Der Topfenstrudel besteht aus feinem Strudelteig, ist mit Topfen (Quark) ...

Vanillekipferl

Ein beliebtes Gebäck, das in Wien gerne in der Adventzeit und an den ...

Glühweingugelhupf

Der Gugelhupf ist ein typisches Rezept aus der Wiener Küche. Tatsächlich ...

Glühwein

Glühwein, Punsch und Co. versüßen in Wien die Vorweihnachtszeit. Mit diesem ...

Christstollen

Der Christstollen ist ein bekanntes Wiener Weihnachtsgebäck mit langer ...

Punschkrapfen

Sie sind ein Klassiker der Wiener Backtradition. Die Punschkrapfen verführen ...

Faschingskrapfen

Die Wiener Faschingszeit (Karneval) kann mit vielen Köstlichkeiten ...

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt und mit den berühmten Wiener Mehlspeisen versüßt. Am besten lernt man die ...

Apfelstrudelshow

In der Schaubackstube des Cafés Residenz im Schloss Schönbrunn zeigen Meisterkonditor:innen, wie ein handgezogener Original Wiener Apfelstrudel hergestellt ...

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt ...

Apfelstrudelshow

In der Schaubackstube des Cafés Residenz im Schloss Schönbrunn zeigen ...

ivie - Dein persönlicher Wien-Guide