Nourriture sur une assiette

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Brunch et petit-déjeuner à Vienne

Impossible de démarrer une journée de manière plus classique qu'avec un petit-déjeuner dans un café. Quasiment tous les cafés proposent un petit-déjeuner, du petit-déjeuner viennois classique avec des Semmeln (petits pains blancs) jusqu'aux créations les plus originales. Le Café Museum ou le Café Florianihof sont de bons exemples.

Cependant, ce sont d'autres établissements qui proposent de véritables expériences de petits-déjeuners. Haas & Haas situé directement derrière la cathédrale Saint-Étienne propose un petit-déjeuner du monde entier. Plus de 30 variantes de petits-déjeuners se disputent la carte, toutes étant servies de manière traditionnelle. La variante chinoise avec des Dim Sums est servie dans un panier vapeur en bambou sur une feuille de banane. Le Café Français propose également de nombreuses combinaisons de petits-déjeuners créatives. Du French Toast aux baguettes chaudes farcies, chacun y trouve son bonheur.

Le Joma est spécialisé dans les oeufs sous toutes ses formes. Une recommandation spéciale est ici les céréales sophistiquées comme le Bircher-Müsli ou le porridge à l'amaranth. Le petit-déjeuner au Meierei dans le Stadtpark, qui fait partie du Restaurant Steirereck est tout simplement sensationnel. Ici, chaque plat a un petit quelque chose supplémentaire. On peut même y déguster un déjeuner viennois avec des abats ou du goulasch.

Au Hansen, on mange au beau milieu d'une flore impressionnante. L'établissement situé dans la vielle bourse possède une carte de petit-déjeuners bien fournie. Les variantes d'omelettes surtout valent le détour : truffées avec du saumon, ou bien avec de l'huile de graines de courge. Le Motto am Fluss est également réputé pour son superbe petit-déjeuner et sa belle ambiance. Outre des combinaisons de petit-déjeuner créatives et des plats à base d’oeufs, on y trouve également du porridge bon pour la santé et la Superfood Granola.

Le Café Drechsler montre tout ce qu'on l'on peut faire avec des œufs. Au menu, l'œuf dans tous ses états, des omelettes aux œufs pochés. Sans oublier le petit-déjeuner sucré avec pancakes et porridge. Le petit-déjeuner chez Ulrich est très copieux. Divers pains, omelettes et smoothies veillent ici à la diversité.

Brunch le weekend

Tous les dimanches de 11h à 14h, le Gerstner Café-Restaurant propose un brunch dans les vastes salles fastueuses du Palais Todesco. Les délices sont servis avec vue sur l'Opéra national. Le Sisi-Buffet au Café Gloriette du château de Schönbrunn (Dim 9-11h30) propose aux visiteurs un petit-déjeuner digne de l'époque impériale.

Health Kitchen propose en semaine un petit-déjeuner équilibré avec des produits régionaux et surtout biologiques, ainsi qu'un buffet brunch le dimanche de 10 à 16h. Conformément aux préceptes low carb, vous y trouverez tartinades, plats à base d'œufs, soupes, roulés et bien plus encore, sans pour autant devoir renoncer au granola, muesli et pain complet (fait maison). Nous vous recommandons chaudement le Sneak-In pour le brunch dominical. De 10h à 15h, une multitude de mets est proposée, des légumes grillés aux gâteaux, en passant par le riz au lait et les salades de fruits.

Le samedi, le Labstelle propose le « petit-déjeuner Flying » : La cuisine envoie en permanence de 10 à 12h30 de petits en-cas à un prix forfaitaire. La Turnhalle est un incontournable au petit déjeuner pour les végétariens (mais pas que). L'établissement situé dans l'ancien gymnase d'une école juive propose un brunch végétarien sensationnel le week-end et les jours fériés (10h à 13h ou 13h à 16h pour les marmottes). Le petit-déjeuner en semaine est tout aussi délicieux.

Le Seven North propose un brunch d'inspiration orientale/israélienne le samedi et le dimanche, de 11h30 à 16h. Une chakchouka rouge ou verte figure à la carte, ainsi que du pain perdu et des baby pizzas. Des plats végétariens, végans et sans gluten sont également proposés. Possibilité de manger dehors par beau temps.

Café Museum

Operngasse 7
1010 Vienna

Café Florianihof

Florianigasse 45
1080 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Fr, 07:30 - 22:30
    • Sa - Dim, 09:00 - 19:00
    • jours fériés, 09:00 - 19:00

Haas & Haas

Stephansplatz 4
1010 Vienna

Joma

Hoher Markt 10
1010 Wien

Meierei dans le Stadtpark

Am Heumarkt 2A
1030 Vienna

Restaurant Hansen

Wipplingerstraße 34
1010 Vienna
  • Vienna City Card

    • Votre avantage avec la Vienna City Card: -20%

      Additional information on the offer: 20% discount on consumption per cardholder (food and drinks), redeemable once only

  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Fr, 09:00 - 23:00
    • Sa, 09:00 - 16:00
    • fermé dim, jrs fériés

Motto am Fluss

Franz-Josefs-Kai 2
1010 Vienna

Drechsler Wienzeile

Linke Wienzeile 22
1060 Vienna

Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1
1070 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Jeu, 07:30 - 01:00
    • Fr, 07:30 - 02:00
    • Sa, 09:00 - 02:00
    • jours fériés - Dim, 09:00 - 01:00

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker Shop · Bar · Café-Restaurant

Kärntner Straße 51
1010 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Shop & Bar quotidien, 10:00 - 23:00
    • Café-Restaurant quotidien, 11:00 - 17:00

Café Gloriette

Schlosspark Schönbrunn
1130 Vienna

Health Kitchen

Zollergasse 14
1070 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Fr, 09:00 - 22:00
    • Sa - Dim, 09:00 - 16:00
    • Brunch Sa - Dim, 10:00 - 14:00

Sneak In

Siebensterngasse 12
1070 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Mar - Jeu, 17:00 - 01:00
    • Fr, 17:00 - 02:00
    • Sa, 10:00 - 02:00
    • Dim, 10:00 - 18:00

Labstelle Wien

Lugeck 6
1010 Vienna

Seven North

Schottenfeldgasse 74
1070 Vienna
  • Horaires d'ouverture

    • Mer, 12:00 - 23:00
    • Jeu, 12:00 - 23:00
    • Fr, 12:00 - 23:00
    • Sa, 12:00 - 23:00
    • Dim, 12:00 - 23:00

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