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Vegetarisch essen

Gegenüber vom Ronacher zeigt das TIAN Restaurant Wien die Vielfalt der fleischlosen Küche auf höchstem Niveau. Die Speisekarte liest sich wie ein Spaziergang durch den Gemüsegarten. Küchenchef Paul Ivic verarbeitet fair erzeugte und biologische Produkte, darunter auch beinahe in Vergessenheit geratene Gemüse-, Obst- und Getreidesorten, zu spektakulär raffinierten Gerichten. Ivic ist es auch ein großes Anliegen nichts wegzuwerfen und experimentiert viel, um bei Gemüse alles von der Wurzel bis zum Blatt zu verarbeiten. Für seine großartige Küche wurde das TIAN vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Damit zählt es zu den besten vegetarischen Restaurants weltweit.

Unkomplizierte vegetarische (und auch vegane) Küche bietet das TIAN mit seinem Bistro-Konzept: Im TIAN Bistro am Spittelberg gibt es tolles Frühstück, fleischlos interpretierte Klassiker wie Tatar mit Shiitake-Pilzen statt Beef. Unkomplizierte, aber dennoch anspruchsvolle Küche.

Dass schnelle Küche auch gesund sein kann und darüber hinaus auch noch schmeckt, beweist das Venuss Bistro in der Herrengasse. Der Gast bestellt an der Theke und kann sich kalte und warme Speisen zusammenstellen lassen – und das alles komplett vegan und sogar mit Zitaten an die Wiener Küche.

Mit dem yamm! hat ein tolles Restaurantkonzept Einzug in Wien gehalten. Hier wird vegetarische Küche in einer Bandbreite serviert, die ihresgleichen sucht. Die Speisen am Buffet stammen aus aller Herren Länder, von mediterran bis asiatisch. Die hohe Qualität, die Nachhaltigkeit und das Bewusstsein für gesunde Kost merkt man im yamm! an vielen kleinen Details. Vegane, glutenfreie und laktosefreie Speisen sind speziell gekennzeichnet. Ein Tipp ist auch das tolle Frühstück.

Beim Lebenbauer kommen schon seit mehr als 20 Jahren Vollwertkost und vegetarische Gerichte auf den Tisch. Dort zeigt man, wie kreativ und abwechslungsreich gesunde Küche schmecken kann. Dafür wird das Ehepaar Lebenbauer schon seit etlichen Jahren vom Gault Millau ausgezeichnet. In dem eleganten Ambiente des Restaurants werden auch tolle Weine geboten.

Auch das Restaurant Wrenkh war ursprünglich für seine gehobene vegetarische Küche bekannt. Jetzt stehen auch Fleisch und Fisch auf der Speisekarte, die vegetarischen Gerichte zählen immer noch zu den besten der Stadt.

Die Hollerei im 15. Bezirk ist zwar etwas abseits vom Zentrum, aber aufgrund seiner guten Küche auf jeden Fall einen Abstecher wert. Auch hier ist die Küche vorwiegend biologisch. Das angebotene Essen ist von der asiatischen und mediterranen Küche inspiriert und wird in einem gemütlichen Beisl-Ambiente serviert, im Sommer in einem schönen schattigen Gastgarten.

Naturkost St. Josef ist einer der Pioniere in Wien, was rein vegetarische und biologische Küche betrifft. In dem an ein Bio-Geschäft angeschlossenen Lokal mitten im Kreativbezirk Neubau werden ein Mittagsteller, Suppen und allerlei Köstlichkeiten vom konkurrenzlos guten Salatbuffet serviert. Für seine kreativen Salat-Variationen ist Naturkost St. Josef ganz besonders bekannt.

Ois In An ist ein kleines, hübsches Lokal, das ausschließlich vegetarische und vegane Speisen serviert, gekocht aus regionalen und saisonalen Zutaten. Vor allem die große Frühstückskarte sticht hervor. Wer hier isst, leistet gleichzeitig einen Beitrag zu einem guten Zweck: Das Lokal schafft Arbeitsplätze für Frauen, die am Arbeitsmarkt benachteiligt sind.

TIAN Restaurant Wien

Himmelpfortgasse 23
1010 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Di - Fr, 18:00 - 21:00
    • Sa, 12:00 - 16:00 , 18:00 - 21:00
    • 21:00 - Last Order

  • Barrierefreiheit

    • Haupteingang
      • 2 Stufen (Automatische Schiebetüre )
    • Nebeneingang
      • stufenlos
        ebenerdig
    • Weitere Informationen
      • Behinderten-WC mit barrierefreiem Zugang vorhanden.

Tian Bistro am Spittelberg

Schrankgasse 4
1070 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo, 17:30 - 22:00
    • Di - Fr, 12:00 - 22:00
    • Sa - So, 10:00 - 22:00
    • Küchenzeiten siehe Website

Venuss Bistro

Herrengasse 6-8
1010 Wien

yamm!

Universitätsring 10
1010 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Di - Fr, 10:00 - 21:30
    • Sa, 09:00 - 21:30
    • So, 09:00 - 16:30
  • Barrierefreiheit

    • Haupteingang
      • stufenlos (Doppelschwingtüre 175 cm breit)
        Breite eines Flügels 90 cm, wenn beide Türflügel geöffnet, dann Türbreite 175 cm
    • Weitere Informationen
      • Blindenhunde erlaubt
      • Behinderten-WC mit barrierefreiem Zugang vorhanden.
    • Anmerkungen

      18 Stufen im Innenbereich zu den regulären Toiletten und zu weiteren Sitzgelegenheiten, barrierefreies WC für Rollstuhlfahrer im Erdgeschoß vorhanden, Gastgarten barrierefrei vom Lokal aus zu erreichen.

Lebenbauer

Teinfaltstraße 3
1010 Wien

Wrenkh Wiener Kochsalon & Restaurant

Bauernmarkt 10
1010 Wien

Hollerei

Hollergasse 9
1150 Wien

Naturkost St. Josef

Zollergasse 26
1070 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Geschäft Mo - Fr, 08:00 - 18:30
    • Sa, 08:00 - 16:00
    • Restaurant Mo - Fr, 08:00 - 17:00
    • Sa, 08:00 - 16:00

Ois In An Alles in einem

Lerchenfelder Straße 60
1080 Wien

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