Due donne e un uomo su una panchina in un cortile interno pieno di verde

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Il gusto del biologico a Vienna

Nelle filiali Denns Biomarkt non trovate solo prodotti alimentari, ma molto di più: qui è possibile acquistare verdura, prodotti detergenti, carne fresca e dentifrici, tutti rigorosamente biologici. Anche Maran Vegan è un ottimo posto per acquistare prodotti biologici. Chi desidera acquistare alimenti bio senza confezioni che vanno poi a carico dei rifiuti può farlo da Der Greissler e da Lieber ohne, dove prodotti come farina, fiocchi di cereali, olio e spezie vengono versati nelle quantità desiderate direttamente nei contenitori che i clienti portano da casa. Chi non si limita ad acquistare prodotti bio, ma gradisce anche mangiare in ristoranti bio o vegani, a Vienna ha un’ampia possibilità di scelta: i ristoranti bio, panifici bio e i ristoranti vegani di Vienna sono pronti a servirvi piatti fantastici.

Golose e rinfrescanti specialità di gelato si trovano nelle gelaterie Eis-Greissler. La gelateria Eis-Greißler è una delle gelaterie più amate di Vienna. Per i circa 20 gusti di gelato venduti vengono usati esclusivamente latte e panna bio di produzione propria.

Fanatici dei mercati attenti: ogni venerdì e sabato nel cuore di Vienna si svolge il Mercato biologico dei contadini Freyung: vi si trova tutto ciò che si può desiderare, dal pesce biologico al vino biologico. Anche al Kutschkermarkt ogni sabato c’è un mercato contadino, dove si possono acquistare prodotti biologici del circondario di Vienna.Ogni venerdì e sabato si possono acquistare al mercato contadino del Naschmarkt pesce da allevamento biologico, galline di antiche razze avicole allevate a terra, formaggio di montagna proveniente da malghe a lavorazione tradizionale, prosciutti e salumi lavorati artigianalmente, antiche specie di rose inglesi e molto altro. Al Karmelitermarkt, nel 2° distretto, si è ormai insediato al sabato mattina un mercato contadino, dove si trovano soprattutto specie rare di verdure, erbe aromatiche e carne. Tuttavia, questi non sono tutti i mercati esistenti a Vienna.

Sapevate che il 31% del terreno agricolo di Vienna è coltivato secondo parametri biologici?

Nei vigneti della Tenuta Wieninger sono coltivate uve secondo i principi dell’agricoltura biodinamica che vengono poi lavorate con un’elevata pretesa di qualità. A sua volta la tenuta vinicola Hajszan Neumann punta sulla viticoltura biodinamica, rinunciando completamente all’uso di antiparassitari chimici, ai quali sostituiscono la protezione delle piante mediante estratti naturali come il tè. Sul Bisamberg, Winzer Rainer Christ gestisce nel Petershof un proprio vigneto biologico. Con l’annata 2014 ha assunto il ruolo di pioniere della viticoltura biologica locale e adesso conduce l’azienda vinicola con il nome di “Petershof by Weingut Christ”.

Anche la tenuta vinicola Zahel è gestita in base a criteri biodinamici ed è attualmente l’unica azienda viennese del settore certificata al 100% secondo i severi standard Demeter. Anche il Weingut Cobenzl si è convertito alla produzione di vino completamente biologico. Vale la pena fare una visita anche all’osteria della tenuta vinicola biologica Obermann.

Denns Biomarkt Taborstraße

Taborstraße 10
1020 Wien

Denns Biomarkt Landstraße

Landstraßer Hauptstraße 37
1030 Wien

Denns Biomarkt Wiedner Hauptstraße

Wiedner Hauptstraße 71
1040 Wien

Denns Biomarkt

Kaiserstraße 57-59
1070 Vienna

Maran Vegan

Stumpergasse 57
1060 Wien

Der Greissler

Margaretenstraße 44
1040 Vienna

Lieber ohne Packagingfree supermarket

Otto-Bauer-Gasse 10
1060 Vienna
  • Orari di apertura

    • Lun, 09:00 - 19:00
    • Mar, 09:00 - 19:00
    • Mer, 09:00 - 19:00
    • Gio, 09:00 - 19:00
    • Ven, 09:00 - 19:00

Eis-Greissler

Mariahilfer Straße 33
1060 Vienna

Mercato biologico dei contadini Freyung

Freyung
1010 Vienna

Kutschkermarkt

Kutschkergasse
1180 Vienna
  • Orari di apertura

    • Market Lun - Ven, 06:00 - 19:30
    • Market Sab, 06:00 - 17:00
    • Farmer's Market Sab, 07:00 - 14:00

Naschmarkt

Wienzeile
1060 Vienna
  • Orari di apertura

    • Lun, 06:00 - 21:00
    • Mar, 06:00 - 21:00
    • Mer, 06:00 - 21:00
    • Gio, 06:00 - 21:00
    • Ven, 06:00 - 21:00
    • Sab, 06:00 - 18:00
    • Food stands: Mo-Sa until 11 p.m.

Karmelitermarkt

Krummbaumgasse / Leopoldsgasse / Haidgasse
1020 Vienna

Tenuta vinicola Wieninger

Stammersdorfer Straße 31
1210 Vienna

Tenuta Christ

Amtsstraße 10-14
1210 Vienna
  • Note

    • Socio del gruppo WienWein

      Riconoscimento come Heuriger viennese di alto livello dalla qualità testata

  • Orari di apertura

    • Gennaio
    • Marzo
    • Mag
    • Giugno
    • Luglio
    • Settembre
    • Novembre
    • Lun - Ven, 15:00 - 23:00
    • Sab - Dom, 12:00 - 23:00
    • festivi, 12:00 - 23:00

Tenuta vinicola biologica e heuriger Zahel

Maurer Hauptplatz 9
1230 Vienna
  • Orari di apertura

    • At unplugging hours Monday - Saturday 16-24 hrs. See website for open days.

Tenuta Cobenzl

Am Cobenzl 96
1190 Vienna
  • Note

  • Orari di apertura

    • Lun - Ven, 07:00 - 12:00
    • Lun - Mer, 13:00 - 17:00
    • Gio, 13:00 - 16:00
    • o previa prenotazione telefonica

  • Visite guidate

    • by arrangement

  • Accessibilità

    • Ingresso principale
      • senza gradini (Porte scorrevoli automatiche )
    • Parcheggi Ingresso principale
      • Parcheggi per disabili presenti
    • Ulteriori informazioni
      • Ammessi i cani guida per non vedenti
      • WC per disabili accessibili senza barriere architettoniche.

Viticoltura biologica Obermann

Cobenzlgasse 102
1190 Vienna
  • Note

    • Riconoscimento come Heuriger viennese di alto livello dalla qualità testata

  • Orari di apertura

    • Gio - Ven, 16:00 - 23:00
    • Sab - Dom, 13:00 - 23:00
    • Maggio–settembre anche mer, gio a partire dalle 16. Apertura: vedi sito internet

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